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LV 36|グルメの将

四川の宜賓に行ったら、もちろん有名な宜賓燃麺を試さなければなりません。なぜ燃麺と呼ばれているのかはわかりませんが、地名が冠された料理は基本的に試してみるべきだと思います。美味しさは二の次で、訪れた証という感じです。

簡素な街の小さな店舗の環境については言うまでもありませんが、さまざまな麺料理が豊富で、バーバー鶏もあります。店名が李氏涼皮なので、涼皮も頼みました。粉は柔らかく、味もしっかりしていて、燃麺も弾力があり、十分に美味しいですが、基本的には特別な感じはしませんでした。

門口 in 日本語 is "門口" (pronounced "monk口") meaning "gate" or "entrance."
招牌 in 日本語 (Japanese) is translated as "看板" (kanban).
缽缽雞 in Japanese is "ポーポー鶏" (pōpō-dori).
メニュー
"店裡" in Japanese is "店の中" (みせのなか) or simply "店" (みせ).
粉、脳花
宜賓燃麵 in 日本語 is "宜賓の火鍋麺" (Yibin no honmen).
圖 translates to 日本語 as "図".
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店舗情報​

李氏涼皮 二分店四川省宜宾市翠屏区小北街26号
麺類専門店元 10
1 件のレビュー
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