茶薰館

台北乗換駅（北京駅）の近くにある、あまり目立たないお店ですが、何度も前を通り過ぎていて、入る気もなかった広東料理・広東料理のお店ですが、行ってみたらすっかりお客になってしまいました！

オーナーは香港出身。他の台湾料理店では見られないメニューも多く、香港風レストランでは見たことのないメニューも揃っています。
ネットの口コミを見ても、このお店の料理は本格的だという意見が多かったので、さすが大将が腕がいいですね～。

中華餃子$100
餃子は6個しかないので、お値段は確かに高いですが、美味しいですよ！この味は以前一度食べて以来ずっと気になっていました！具材には豚肉、キノコ、パクチーがたっぷりと入っていて、味付けがしっかりしていて、少しピリ辛のソースと相まって、ペロリと食べられますよ～。

地元イカの蒸しポークパティ $130
ミートローフはかなり厚みがあり、下にもやしが入っています。 味付けは正直、メロン肉のような味ではありません。おいしいです。 ！

馬公生牡蠣の臭豆腐炒め $200
提供されて第一声は「うわー、すごくいい匂い！」 臭豆腐の匂いがすごくて、うわー、牡蠣はそんなに大きくないけど、結構たくさん入ってます。
中には肉やキノコ、豆腐のようなものが入っていて、ご飯を大盛りにしたいくらいです。 （残ったソースを持ち帰って明日のランチにしようかと思いました😂）
ps この料理は少し辛いです！

しじみ焼酎鶏だしヌードル $270
私は香港の卵細麺を選びました。とても細いですが、硬さは残っています。台湾の他のレストランでは食べたことがないですが、私はとても美味しいと思います。大丈夫です。
鶏もも肉、あさり、冬瓜、椎茸が入った麺で、特筆すべきは鶏もも肉がたっぷり入っていて、口に入れた瞬間にワインの香りが濃厚です。
Cha Xun Houseのおすすめは、飲み干したくなるほど濃厚な茶スープです。

全体的に、ティーハウスの食べ物は私の好みにぴったりで、オーナーもスタッフもとてもフレンドリーです。値段は高めですが、4品注文するだけで700ドル以上かかります。頻繁には食べられませんが、これからも行きます〜。

p.s. この店の業績は元々良かったのですが、YouTuberのシェン・トゥアンさんの紹介で客が増え、料理を作るのは店の上司一人で、注文、配達、会計は一人の店員が担当しています。なので、注文してから少し時間はかかりますが、味は期待を裏切らないですよ～