台南にそば専門店があり、しかも地元の工場で製造しているとは思いませんでした。蕎麦はコシがありとても好みで、太麺なのもポイントです! ! !
美味しい麺に加えて、油っこくない揚げ物もぜひお試しください。私は唐揚鶏(今日は食欲が少ないので注文しませんでした)と豆腐が特に好きです。唐陽鶏をそば粉で包んで揚げた食感と、外はカリカリ、中はふんわりの豆腐をさっぱりとしたつけ麺と合わせて食べるのがおすすめです。
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