2024.05.12 店舗訪問 - Changsheng Xiaoren Jiantan
店内の小部屋は10人くらいは入れます
塩ラーメンがメイン
他には醤油ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメンなどがあります
8時間かけて煮込んだスープベース
具材はチャーシューとシューフェイチキン。
席を待つのは紙の登録です
麺は2種類からお選びいただけます:Haoyi NoodlesとLichen Noodles(よりコシのある柔らかいQ)
🍜塩ラーメン+ダブルミート $200
細麺、チャーシュー、鶏チャーシュー、ベビーキャベツが定番です。
質感については特別なことはありませんが、質感はちょうどいい感じです。
スープのベースは非常にあっさりしているように見えますが、それでも少し塩辛いと思います。
🍜日本の焼きそば(やや辛さ)$170
一日の限界ですよ~
提供された瞬間から香ばしい焼きそばが絶品です。
醤油の香りと鍋の香り!みじん切りキャベツを添えて
肉は適度に柔らかくて硬い〜プッシュプッシュ
逆に、私はこの料理の方が好きですが、辛くはありません。
🥬 自家製のゴールドとジェダイト $55
ベビーキャベツと黄金キムチの組み合わせはとてもおいしいです
🥚 半熟卵 $35
📌 台北市士林区剣潭路6号
📌営業時間:17:00~00:00
📌 サービス料はかかりません
📌 現金のみ、予約不可