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LV 32|銅メダルマスター

陶金砂鍋雞湯

夕食5 人$230
9か月前

何度も訪れました。
枝豆と麦茶の前菜:美味しい美味しい〜枝豆がとても美味しいです。
キャセロールチキンスープ:最初に提供されたときは少しショックを受けましたが、少量を注文しました😅内容は鶏の足と鶏のスープで、野菜と冷凍豆腐が付いていると思ったので、追加する必要がありました。
味付けは塩辛すぎず、鶏スープの香りが強く、ゼラチンの粘りがちょうど良くて、少人数の私たちにも優しいボリュームです。
金沙ソフトシルク:食べた瞬間から塩卵の黄身の香りが漂って、口の中を傷めないほどサクサクに揚がっていて、ソフトシルクと合わさって美味しいですよ〜。
キャベツ炒め:シンプルなキャベツ炒めですが、味付けは控えめでご飯が進み、シャキシャキとした食感が特徴です。

トレメラ甘スープ:甘すぎず、軽い甘さ。
とてもお勧めです!

豚肉チャーハン
キャベツ炒め
えだまめ
冷凍豆腐入りチキンスープ
黄金の砂の柔らかい絹
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店舗情報​

陶金砂鍋雞湯970花蓮縣花蓮市國興五街196之3號
台湾料理NT$230~NT$550
2 件のレビュー
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永遠的新手
昼食2 人$550
6か月前
陶金砂鍋雞湯位於花蓮的國興五街,但其實導航找商校街也可以,視線上沒什麼遮蔽。隔壁是知名的老鄉牛肉麵。 今天享用的是老火砂鍋花膠雞湯、紅燒筋腩、蛋酥絲瓜,合計約1100元。 老火砂鍋花膠雞湯: 店家的雞湯標榜使用老母雞、土雞、北海道干貝、金華火腿精燉十二小時。 而看到送上來已成乳白狀的濃郁雞湯,可知店家說得確實不假。 雞湯濃郁至極,一湯匙中就彷彿喝到一隻雞的衝擊感非常強烈。 雖然我沒喝過驥園的雞湯,但比較起來,陶金光價位就已經讓人想給到第六顆星了。 湯內的雞腿當然是已熬煮到輕易的骨肉分離,花膠不只大塊份量也相當的多,享用起來真的非常滿足。 紅燒筋腩: 豪邁的將大量的牛筋腩鋪設在食具中,不只視覺上衝擊,享用起來也相當美味。 如同雞湯帶來的美味一樣,極致軟嫩的筋腩帶給口腔的黏稠濃郁的口感,再配合著紅燒風味的香辛,可以說是一道完美的小曲。 蛋酥絲瓜: 絲瓜份量給的也同樣豪邁,精緻的蛋酥平均的鋪灑在絲瓜上,讓濃郁的絲瓜湯底多了一些小刺激。 就像是口腔與絲瓜在實打實的正規軍會戰中,跑出了一支游擊隊一樣。 也相當值得一嘗。 上菜前的招待小菜是黑胡椒毛豆、餐後甜湯是桂圓銀耳,精緻美味。 整體而言,不只去花蓮會想再訪,也讓人想訂購雞湯在家中自行享受。 店家服務態度相當舒適,我們到訪的時間其實已經做好了吃閉門羹的心理準備 (約在中午休息前半小時),但依然享受了非常愉悅的服務。 強烈推薦給大家!
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