鶴亭屋
牙套人評論：有一間廁所
この店は中和四号公園の近くにある鶴亭屋で、日本料理を主打とした小さなお店です。カウンター席のみで、座席数は少なく、食事時間には早めに来るか、待つ時間を考えることをお勧めします。全体的に清潔で快適な環境で、油煙の匂いもなく、支払いも便利で、Line Payに対応しています。
今回注文したのは：
•うな丼 $350（+60元でセットアップグレード）
セットにはサラダと手巻き（海老またはカニ肉から選択可能）が含まれています。うなぎは非常に丁寧に処理されており、風味は濃厚で口の中でとろけるようです。白ごはんも適切に炊かれています。
•塩焼き松阪豚 $250（+100元でセットアップグレード）
非常に驚くべき一品で、松阪豚は焼き加減がちょうど良く、弾力と肉汁を保っており、塩味が香りを引き立てています。肉汁は下のキャベツの千切りに流れ込み、全体のレイヤー感を増しています。セット内の小鉢（昆布芽やゴボウの千切りなど）もさっぱりと仕上げられており、ご飯と味噌汁と合わせて全体的に満足感がありながらも飽きが来ません。
•炙りヒラメ握り寿司 $135
しっかりした材料で、ヒラメは厚切りされ、滑らかで弾力があります。炙った香りが際立っています。
•焼きサーモン腹 $300
脂の香りが漂い、外皮は少しパリッとしていて、脂が豊かですが、くどくありません。サーモン好きの友人にお勧めです。
•牛小排ウニ握り寿司 $220
脂の分布が均一で、ウニと合わせることで豊かな層が作られ、当日のハイライトの一つです。
•炙り鮭握り寿司 $95
鮭の脂はたっぷりで、口当たりが滑らかで、炙り加減も絶妙で、価格も適正です。
全体的に見て、この店は再訪する価値がある高CP値の日本料理店で、食材が新鮮で料理は繊細で、価格も手頃なので、日本料理が好きでミスを避けたい方にぴったりです。