吃ㄡˇ豆腐

【Foodholic乃子@台北】

「吃ㄡˇ豆腐」は西門町の近くに位置し、6号出口から徒歩約4分、内江街沿いにあります。このエリアには通りに面した屋台が集まっており、各店の入り口には少し半屋外の座席エリアがあり、短い休憩でスナックを食べるのにぴったりです。

臭豆腐には伝統的なもの、韭菜ソース、そして椒塩の一口サイズがあります。前者の小サイズ（6個）はすべて$80、大サイズ（12個）はすべて$120です。

私たちは元々小サイズの伝統的な臭豆腐を注文しましたが、後で小サイズではコストパフォーマンスが良くないと思い、さらに多くの人が韭菜ソースの臭豆腐が美味しいとレビューしているのを見たので、悩んだ末におばちゃんに大サイズに替えてもらえないか聞いてみました。そしたらおばちゃんがとても親切に「いいですよ〜」と言ってくれました。

ps おばちゃんはとても美人で、笑顔が素敵で、親しみやすさ満点です！

まずはビジュアルについて
全体の臭豆腐は整然と盛り付けられています。辛いものを追加すると、臭豆腐の上に少し辛ソースがかかります。個人的には、写真を撮るのにとても適していると思います。お皿もとても美しいので好きです〜

次に味について
臭豆腐はあまり臭くなく、揚げ加減も良く、口にあたることもありません。ザワークラウトも酸っぱさがちょうど良く、さっぱりと美味しい。一口の臭豆腐と一口のザワークラウトの組み合わせはちょうど良い感じです。
少し残念なのは、臭豆腐の温度があまり熱くないことですが、同時にそれも利点です。一口口に入れても熱くて慌てることがありません。

特に言及したいのは
韭菜ソースの臭豆腐の写真と実物が違うことを指摘したいです！
どうして韭菜が写真よりも多いのか！
韭菜ソースの臭豆腐の上には満杯に韭菜が乗っています。韭菜と臭豆腐がこんなに合うとは思いませんでした。臭い組み合わせですが、食べごたえもしっかりあって、かなり特別な組み合わせです〜

もし私のように選ぶのに迷っていて、まだお腹に空きがあるのなら、ぜひ大サイズを頼んで、おばちゃんに半分ずつ作ってもらうことをおすすめします。