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薯泥蛋餅的美食帳
LV 9|グルメインターン
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蔛菟 HUTU 茶館

台南市茶屋
12か月前
おやつ3 人NT$530

📎台南【蔛蟟HUTU Teahouse】

🥂水出し茶-フローラルウォーター:タイ産ハニーホワイトティー/金木犀/オーガニックリュウガンフラワー 300
はちみつ風味の白茶は口の中が清涼感があり、合わせたはちみつの香りがとても爽やかで、金木犀は香りも味もキンモクセイの香りが強く、オーガニックリュウガンフローラルの香りが甘くて美味しいです。

🥂水出し茶-香水: 新竹北埔東方美人/フェニックス シングル キー、ハニー オーキッド/五梁山紫芽白茶 450
オリエンタルビューティーは高麗人参、蜂蜜、フルーツの香りがあり、ハニーオーキッドの香りは口に含むと少し苦いですが、後味は甘い紫芽白茶の香りがあり(私はとても好きです)、口に含むと心地よい木の香り。

🫖お茶の試飲のススメ - 台東鹿野赤烏龍 320
個人的なお茶会形式で、一煎目、三煎目は自分で淹れてくれるので、静かな環境でお茶を淹れるのは本当に癒されます!赤烏龍茶はとても濃厚で、蜂蜜の香りとフルーティーな香りがあり、ドライフルーツと一緒に飲むととても楽しいです。

🍮鹿野赤烏龍プリン 120
とても美味しいです⋯⋯赤烏龍茶の濃厚な味わいと繊細で濃厚な食感が、ほんのりビターなキャラメルとキャラメルクランチと相性抜群です⋯⋯!プリンと紅茶、究極のアフタヌーンティーの楽しみ😻

🍸シーズンパフィー280
フレッシュロータスミスト、桜シャーベット、文華シャーベット、桜ムース、洋梨ダイヤモンドアイス、ハンティアンゼリー、桜漬け、桜ゼリーなど、多彩な食材が積み重なったまさに食感の芸術品です。酸味、甘味、お茶の風味が口いっぱいに広がり、全体的にベタつかずさっぱりしています!

🍑高麗人参茶スナック(黒野ドライライチ/ララマウンテン乾燥桃/ドライパッションフルーツ) 120個

とてもクオリティが高く、お店の細やかな気遣いが感じられるお茶屋さんで、絶品のデザートが味わえるだけでなく、こだわりの水出し茶や温かいお茶も体験できます。プライベートティーテーブルは静かで快適で、価格は高めですが、提供される食事と環境は非常に満足できるものだと思います。

小ネタ:このお店はとても秘密なんですが、実は私が大学1年生と2年生の時に住んでいた古い家の隣にオープンしたお店です(本当に隣でした)当時、高級なものをよく見かけました。人が歩いているのですが、看板がないので何をしているのか推測していたら、ついに謎が解けました…!

🔍台南市東区青年路293巷65号2階

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コメント (2)

Zoey
LV 7グルメインターン
感覺很厲害😍
阿波卡
LV 32銅メダルマスター
乍看超像茶酒吧的 很厲害的感覺

店舗情報​

蔛菟 HUTU 茶館701台南市東區青年路293巷65號2樓
茶屋NT$530
1 件のレビュー
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Akaneru LV 5グルメインターン
Liquide Ambré 琥泊
茶屋台北市
結論:一間就算你不常喝茶也會被圈粉的茶藝館,真要形容叫賓至如歸!100%會回訪。 2024/08/16(五)13:30無訂位入座 建議訂位/現場座位僅有6人 平常很少來樂利路這一帶,以前都是為了調酒來的,可惜隨著年紀增長就喝不動了,而今天是為了工作而來的,因為還有一些空檔時間就來坐一下,只能說還好我做出了這個選擇。 平常我是很喜歡做一些風味品飲的,無論是咖啡、啤酒、威士忌甚至是葡萄酒我都很喜歡,透過嗅聞與品飲來去和當地風土與製酒人傳達出的藝術去連結,唯獨「茶」是我品飲生活的一大盲區。 台灣其實在風土表現上有著自己的特色,不管是威士忌也好,葡萄酒也罷,在國際酒精飲品市場上都佔有一席之地,但以無酒精來說「茶」應該是為多數人所津津樂道的。 說了那麽多,就來說說這間店吧。 「Liquide Ambré 琥泊」琥泊茶苑是全以台灣茶為主軸的茶藝館,不管是梨山、阿里山還是坪林、木柵,所有台灣在種茶的產地都可以在這裡找到。 從清香到重焙火、從輕發酵到重發酵,看似冷漠的店員卻十分親切且熱情的向你一一介紹,就算我只是個外行人,簡單易懂的介紹讓我不想懂也難;就算還沒進入狀況,入座的一瞬就把你拉到了一個充滿了儀式感且優雅的空間,讓人自在的服務與少少的座位,在環境管控上真的是高品質,整體可以讓人感受到這空間的主理人是個非常有品味的人。 🍵鹿谷 凍頂烏龍 相信只要是住過旅館或是飯店的人,都會看到抽屜有著凍頂烏龍的茶包吧!粗鄙的我大概只懂到這邊。 「抱歉了,這將顛覆你對凍頂烏龍的認知。」這我當然得試試看了。 有人說「北包種、南凍頂。」以青心烏龍為原料,據說是早期茶農在採收時因為無鞋可穿,寒冬得凍著腳尖上山頂而得名。 我可以感受到風味上帶著果香,可惜我卻不曉得是什麼樣的果,對茶的敏感度還是弱了些。 不過些許的甜韻很像桂花蜜,回甘後但有一些炭焙感是我明確感受出來的。 這次拜託茶藝師幫我回沖了四次,第一次感受度最高,但第四次最甜,但據說可以沖到五六次都不是問題,真的是跟飯店的差很多啊XD 也感覺得出茶藝師對茶的熱情及知識底蘊深厚,中間的空檔基本上是有問必答,當時旁邊還有韓國人(google map上日本人也很多)有聽到茶藝師用英文去對茶做介紹,真的是佩服! 題外話:聽隔壁外國人在說甜點超好吃,下次帶朋友來我一定得把握! 感謝您的觀看,本篇會同步發佈至google map。
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AnaLV 30銅メダルマスター
Wangtea Lab
茶屋台北市
📍台北市大同區(鄰近大稻埕商圈)融入摩登質感風格的「台灣茶」專賣店🍵👩🏻‍🎨 這次來到 Wangtea Lab 是我的第三訪,身為一個不太喝咖啡的人,這家店「只專心賣茶品項」完全是正中我的心🏹 整間店是老宅改造的場域,很文青、精緻風,二樓的空間蠻舒服安靜的,適合下午來喝點茶休息 製茶方式結合新穎獨特的元素,加入氮氣、氣泡的茶飲調製方式,可以喝到很特別的茶類,菜單的品項超級多~~~讓人選擇困難🫶🏻 蠻有趣的是,這間店是源自「有記茗茶」老茶廠,百年茶莊的原址就在隔壁,如果喝完 Wangtea Lab的茶飲,想要去買點經典台灣茶,就直接走到隔壁就可以了😆 🫖 點餐品項 🫧 仙紅草($160): 這次選 Draft 的品項,受到其中紅茶基底的茶類吸引,是有加二氧化碳的氣泡調飲茶 蠻特別的是這款另有加「仙草」,點餐時店員說仙草就是香氣而已,但對我來說仙草味還是稍稍重了點,有點搶掉茶基地的味道 🍂 金種烏龍(熱 $120): 輕發酵 深焙,茶色味琥珀色,進入口腔的類型偏向醇厚、尾韻有些苦調,是傳統台灣茶的類型,屬於蠻有記憶點的風味 🍮 隱藏版-鐵觀音花椒布丁($150): 點的時候店員沒有特別介紹是什麼口味,看到餐點的時候蠻驚喜的! 雖然花椒味不是太明顯,主要都是茶香,但整體來說是個很好吃的茶布丁! ✏️其他的介紹跟著圖片一起說明~
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shokoLV 19グルメキャプテン
祇園茶屋たばねのし 新京極店
茶屋京都市
京都で抹茶のスイーツが味わえるお店に行ってきました🍵 祇園茶屋 たばねのし 新京極店さんというお店で、新京極商店街にあり、阪急京都線の京都河原町駅や京阪電車の祇園四条駅や三条駅から徒歩圏内です🚃 商店街の中の広場のすぐ近くで、外観も目立ってわかりやすい場所にあります🍵 クレープの種類が多くてどれも美味しそうで、期間限定の商品を選びました🌸 祇園の和のクレープから 掛川株茶とさくら🍵🌸  ドリンクは 掛川抹茶さくらラテ🍵🌸  にしました🍵🌸 1階で注文して 2階がイートインになっていて、思ったより広めで席数も多くてゆっくりできるのも嬉しいポイントです✨ 掛川株茶とさくら🍵🌸  クレープのてっぺんに たっぷりの抹茶🍵 白玉団子 桜模様🌸 がありめっちゃ綺麗でした🍵🌸 クレープ生地も緑で抹茶色の緑で綺麗でした🍵 抹茶の下のクリームがピンク色でそれも綺麗でした🌸 抹茶はしっかりほろ苦くて中のクリームとの甘さとのマッチして美味しかったです🍵 中には 生クリーム 抹茶アイス🍨 いちご🍓 サクサクのお菓子 とたっぷり入っていました✨ 皮も抹茶のほろ苦い風味がありもちもちして美味しかったです🍵 甘いクリームと少し塩味のお菓子と皮のほろ苦さががマッチしてめっちゃ美味しかったです 桜餅の風味も感じました🌸 クリームが底までしっかりたっぷり入っているので食べ応えも抜群で大満足でした‼️ 掛川抹茶さくらラテ🍵🌸  ホイップにも抹茶と桜の粉かかっていて綺麗でした🍵🌸 ミルクの中に抹茶と桜のリキュールが入っていて、飲んだら桜って感じでめっちゃ美味しかったです🌸 そのままで飲んだら甘さがしっかりありましたが混ぜたら抹茶の風味がありほろ苦さも出てまた違う美味しさがありました🍵 抹茶をしっかり味わえるスイーツを楽しみたい方にめっちゃおすすめのお店です🍵 他にも美味しそうなメニューもたくさんあったので、また京都に行った時に行きたいお店になりました🍵
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