小蛙
LV 25|グルメの士
玉里橋頭臭豆腐 花蓮店
花蓮縣 • B級グルメ
5か月前
昼食2 人NT$30
多くの観光客が訪れる臭豆腐は、非常に悪臭を放ち、遠くからバイクで通り過ぎると臭いが漂ってきます。休日には長い列ができると聞きましたが、私が行ったのは平日の昼間で、あまり混んでいなかったので並ばずに済みました。
番号札を取って注文します。番号が呼ばれたら、再度注文し会計をします。店内は座る場所を自分で選び、冷房はなく半オープンですが、風があるとそれなりに涼しいです。
今回はサクサクの臭豆腐を試しました。外側はサクサクしていて、中は少し柔らかいですが、私は全体的に柔らかい方が好みなので、まあまあだと思います。ただ、キムチにはちょっと失望しました😞 味があまりしなくて、何かが足りない感じです。妹も以前に食べたことがあり、今回はキムチの味が薄いと言っていました。
特別な点としては、バジルと大根の千切りがありましたが、一度食べれば十分ないかなと思います。また、冷たい臭豆腐もあって、これは特別ですが、今回は試しませんでした。次の機会にまた食べてみたいと思います。
酥炸臭豆腐（小）$60
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店舗情報
玉里橋頭臭豆腐 花蓮店97046花蓮縣花蓮市和平路55號
B級グルメNT$20-NT$80
3 件のレビュー
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おやつ8 人20
6か月前
座位區在戶外/蒼蠅爆多路邊停車
花蓮必吃（？臭豆腐
很多youtube 推薦
暑假平日來人爆多等了半小時
點了大份$100
蘿蔔絲給爆多外酥內軟
醬料是偏水的那種個人更喜歡膏狀一點的
我覺得沒有很臭不錯吃
*素食點餐前要記得告知❗️
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#蔬食
昼食1 人100
約1年前
位在花蓮和平路的「玉里橋頭臭豆腐」算是當地小有名氣的一間店，感覺幾乎每個來花蓮的觀光客都會聽到這家店的名字。我這次剛好經過，看到沒什麼排隊就順手買了一份來試試看。
臭豆腐的外皮炸得蠻酥脆的，咬下去有種餅乾般的脆感，但內部保持軟嫩，算是炸得不錯。附的泡菜和蘿蔔絲分量很足，吃起來清爽開胃，也讓整體的油膩感少了不少分。不過，豆腐的臭味偏淡，少了那種經典重口味的沖擊感，對我來說只能說是「中規中矩」，沒有特別驚艷的地方。不過奇怪的是店家旁的冰箱還是啥的，看起來有在發酵臭豆腐，在外面聞就能聞到臭臭的味道，看來是真材實料。
店家辣椒的話題性蠻高，聽說是用朝天椒和鬼椒調的，標榜非常辣。我滿心期待加了一大堆，結果發現還好，辣度不至於讓人冒汗，但辣味會慢慢堆疊上來，還不錯。不過如果是嗜辣愛好者，可能要多加幾匙才有過癮的感覺。
整體來說，「玉里橋頭臭豆腐」算是表現穩定的一家店，但沒有特別突出的亮點。如果剛好經過或沒什麼排隊的話，買來當小點心還不錯，但如果需要排很久，我覺得就不太值得了。