食堂 平浪PEACEWAVE

総合評価: 🌕🌕🌕🌕🌗
1ヶ月ほど前にオープンしたばかりの日本料理店です
店全体も小さなスタイルを採用しています
料理人は内廷に一人、外廷にも一人しかいない

ストアig: Peacewave_wavepeace
予約が必要な場合は、IGでボスに直接メッセージを送信してください。
上司が直接ご予約を手配させていただきます！

店内は小さいですが、
でも料理は10点素晴らしい
使用されている素材も非常に実用的で特別なものです。
今まで使ったことも食べたこともない食材もたくさんあります

そして、お店のシェフも外部の人もとてもフレンドリーです。
常に会話を交わし、食材の特徴や味を上手に紹介してくれます。

料理の部分は本当にすごいです
基本的な材料をいくつか使用すると、全体が美味しくなります

ただ、お店の人手不足かも知れませんので
そのため、提供時間は少し遅くなります。
でも、ここは友達と来てゆっくり楽しむのにとても適した場所です。
主なことは食べ物がとても美味しいということです。
来ることを強くお勧めします

オープンして1ヶ月以上経ちますが、まだ混雑はしていません。
場所はかなり良いです
しかし、皆さんも急いでこの機会に試してみてください。

店舗ではメニューも定期的に更新していきます！

食べ物: 🌕🌕🌕🌕🌖
ドリンク: 🌕🌕🌕🌕🌑
雰囲気: 🌕🌕🌕🌕🌑
サービス: 🌕🌕🌕🌕🌗
価格: 🌕🌕🌕🌕🌑
場所: 🌕🌕🌕🌘🌑

⭐️食品セクション
👉季節のお刺身
刺身の品揃えはとても新鮮です。
でもそれが刺身の食べ方なのかもしれない
なので、特に詳しくは書きません。

👉キクイモとカラスミのフライ
キクイモを食べたことがある人がいるかどうかはわかりません。
こんな特別な食べ物を食べるのは初めてです。
そしてこの料理は主に季節限定なので、
実際、その日が来た時にはキクイモはありませんでした🤣🤣🤣
それでもお店はとても親切で、最後の数錠を試してくれました🤣
やっぱり、初めて食べるのは格別でした~~
そして本当に美味しいです

しかし、この料理は来年の今頃まで入手できないかもしれないのが残念です。

👉鴨胸肉の低温調理 野菜添え $250
鴨胸肉の部分が最高です
そして熱は適切に制御されます
仕上がりに関しては、硬すぎず、柔らかすぎず。

👉だし卵焼き $180
卵焼きの部分は、外側の他の日本の卵焼きと似ています。
でも、大根のピューレが添えてありました
卵焼き全体が美味しくなりますよ！

👉ビッグビーフシチュー $230
あっさりとした牛肉料理ですが、
ただ、牛肉全体の臭みがとても強いです
台南の牛肉スープによく似ています
軽いのに旨みたっぷり
そして牛肉も美味しい
大根との組み合わせ
私のお気に入りの一つです

👉青海苔貝のスープ $150
ハマグリが大きいですね！
このお値段でとてもお得ですね
やっぱり使う素材が多いですね
スープもとても美味しいです
アサリの量も予想以上でした！

👉豚味噌丼 $220
具だくさんの丼です。
そしてその上に生卵がのります
もちろん、届いたらすぐにかき混ぜてください！ ！
このお米はとても味が多彩です。
たぶん、たくさんの成分が入っているからだと思います。
そして生卵も添えて
日本のどんぶりにとても近い感じです
このお米は私にとって主食ともいえるとても好きな料理です。

👉 ネギ入りフライドチキン $220
この唐揚げはネギを巻いてあります
大チョンの旨みを活かして、唐揚げの脂っこさと肉の旨みをアップさせます。
そのため、通常のフライドチキンほど脂っこくありません。
ネギの風味がたっぷり出ますよ
もちろん、玉ねぎの味については人それぞれ意見が異なります。
でも、このフライドチキンも私のお気に入りのおやつです！

👉とうもろこしの天ぷら $160
とうもろこしを天ぷらにしてるのを見たのは初めてです。
こちらもこのお店の名物料理です
とうもろこしをそのまま天ぷらに揚げています。
すべての粒子は明確に区別され、非常に特徴的です。
そして選んだトウモロコシもとても甘いです。
ユニークで美味しいお料理です
揚げてありますが、それほど油っこくありません。

👉カラスミクリームチーズ $200
とってもスペシャルなクリームチーズデザート
カラスミ風味
口当たりが印象的！

⭐️ドリンクコーナー
もちろん日本ワインも豊富に取り揃えております。
ハイボールが飲みたいなら何でも揃っています
もちろんソフトドリンクもご希望の方にはご用意させていただきます！

⭐️雰囲気部分
お店自体はまだ新しい感じです。
全体的な装飾もとても魅力的です
ただ、店内のスペースは比較的狭いです。
お食事やお飲み物を提供するバーです
個別のシングルテーブルの家具はありません

しかし、これにはシェフと対面で直接会話できるという利点もあります。
同時にキッチンでの調理風景も見ることができます。

よりインタラクティブな感触が得られます
そしてキッチンやダイニング全体がとても明るいです。
全体的な雰囲気はリラックスしていて、活気があり、楽しいです

⭐️サービスセクション
内野のシェフも外野のスタッフもとても熱心です。
各料理に使用されている食材や、厳選した食材の特徴もシェフが惜しみなくご紹介します。
この料理の作り方の説明書が含まれています
そしてコンセプトは何ですか

スタッフのこのお店に対する期待と熱意が伝わってきます！
とても親切な対応なので、個人的にはとても良いサービスだと思います！

⭐️場所セクション
通化街の通化夜市近くに位置
MRTの駅からはかなり距離があります。
しかし、それでもバスなどで簡単にアクセスできます。

近くの通化夜市に行った後に食事をするのにも最適です。

⭐️価格セクション
当店の食材と調理技術で、
個人的には値段もお得だと思います 10点
そしてCP値も非常に高いです
やはり創作料理的な感覚で実装されているものが多いですね。
ポーションのサイズも小さすぎることはありません。
プレゼンテーションも非常に繊細です。
ここに来て、少なくともチェックインしておいしい食べ物を食べるのは非常に適しています

⭐️総評：
これを強くお勧めします！
まだオープンして1ヶ月しか経っていないのに、
人が少ないので予約しやすいかも
ただし、今後は予約がさらに困難になることが予想されます。

そして、季節の食材に応じてメニューが変わると店側も説明していた。
そしてその日のスペシャルメニューもその日の黒板に記載されます。
これは楽しみですね。
でも、何はともあれ、一度は行って食べてみることを強くお勧めします。
やっぱり彼の料理はとても個性的で美味しいです
最後に味わったときは何も驚くべきことはありませんでした！

急いでIGでメッセージを送って予約してください🤣🤣🤣