IN老師
LV 25|グルメの士
南村
昼食6 人$650
15日前
🚩精緻でスタイリッシュな空間で本格的な郷土料理を味わう
南村私廚は台北の四四南村で第三世代の子弟によって2016年に設立され、3年連続でミシュランの推薦を受け、2023年末には内装が再度リニューアルされました。全体のスタイルは高級でファッショナブルで、6つの大きな円卓と3つの個室があります。
レストランは台北市東区の忠孝東路の裏通りにあり、最寄りの地下鉄駅は忠孝敦化の3番出口で、徒歩約6分です。
今日は平日のお昼に訪れ、6人での食事です。
平日のみ提供されるビジネスランチを注文し、さらに炒めた野菜を追加でオーダーしました。また、ごぼう茶も提供されましたが、私の口には合いませんでした。
$600＋10%のビジネスランチセットには、前菜4品＋6品の料理＋フルーツが含まれています。
料理についての感想は写真の下に書いています⬇️
料理は個人的には普通だと思いました（特別美味しいわけではないが、まずくもない）。空間の雰囲気やスタッフのサービスは良いと思います。ビジネスランチの価格帯では試してみる価値がありますが、もし休日のランチが$1200またはディナーが$1600以上であれば、もっと良い選択肢があると思います。
油煮ビタミンゴーヤ
盛り付けはとても高級レストランの雰囲気があります。
酸豆炒肉末 in Japanese is 酸豆豚ひき肉炒め.
醋溜土豆絲の日本語訳は「酢炒めじゃがいも細切り」です。
清蒸臭豆腐
臭いがあり香ばしい、少し味が濃い
熱々で食べると味が良い
しかし、いくつかは冷たくて
加熱が均一ではなかった
完美な鶏肉
特別な調味料がない鶏肉
肉質は柔らかい
炒青菜 translated to 日本語 (Japanese) is "炒めた野菜" (itameda yasai).
河南蒸麵
食べると結構素朴な味です。
蒸麵に合わせた辛いソース
自家製ソーセージ
ほんのりとした酒の風味
香りはとても良いです
毛沢東紅焼肉割包
は看板料理です。
紅焼肉はしっかりと味付けされており、色も美しいです。
厚さは十分ですが、かなり脂っこいです。
割包にはロゴが印刷されています。
超巨大な塊は全然隠せない🤣🤣
清蒸龍虎石斑
魚の肉質と調味がとても良いです。
下には豆腐が敷かれていますが、
私のこの魚は特に小さいです。
麻油沖蛋湯
温度は十分ですが、味は個人的にはまあまあです。
冬に飲むのが適しているかもしれません。
食後の果物
品質は悪くないです。
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店舗情報
南村台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
中華料理NT$650~NT$650
1 件のレビュー