老店薑母雞
113/2/7（水）ランチ
もうすぐ旧正月なので、火を囲むような気持ちで過ごしましょう(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
12人で食事していたので、4人掛けのテーブルが3つ与えられました。
店内は4人掛けテーブルが基本ですが、丸テーブルなら10名様まで着席可能です。
⚠️一般的な注意事項⚠️:
- 予約不要、現地に行って席を確保する必要があります
- お支払いは現金、食後の精算となります。
3.無料スープ
4.食べきれない場合はお持ち帰りサービス（スープ追加も可能）
😠一般的な経験😠:
おしゃべりしにくい4人掛け※3のテーブルを並べる
一番外側のテーブルはドアに非常に近く、その日は雨+新竹の強風でした...
ガスコンロが点いたり消えたり、火は非常に小さく、まったく沸騰しませんでした。
サービススタッフが何度も来て、具材は先に食べてもいいけど、鶏肉は待ってくださいと言われました。
20分ほど待ってもまだ巻いておらず、鶏ガラはまだ赤い。
結局、私はウェイターに鍋ごとコンロに持ってきて沸騰させてから、それを持ち帰って食事を続けるように頼みました。
この20分ほどの間に、私たちはサービススタッフに少なくとも2回応答しましたが、彼らは私たちを無視し、ただ様子を見に来て、最後に部屋を暖めるのを手伝ってくれました。 。
経験は非常に貧弱ですが、食べ物は本当においしいので、ツバメ餃子のために3つ星を付けました。
🍴食事体験🍴:
-
ジンジャーヘン $480
生姜の風味がとても強くて、生姜がたっぷり入っていて、ちょっと辛いです🤣
（調整したい場合は店員さんに減らしてもらうことも可能です）
クコ、高麗人参、レンゲなどの漢方原料が含まれています。
スープは薬膳のような味がします（ただしバクテーの味はありません）
スープは、最初はきつね色ですが、煮出すと少し濃いめの茶色になります。
烏骨鶏の鶏肉の部分はとても柔らかいです
特に鶏モモ肉リングは鶏の風味の一部が生姜の風味でカバーされてしまいます。
皮を剥くと、中の肉はぷりぷりでつやつやです。
鍋の素は、鍋の具1部＋キャベツ1部が一般的です。
中のツバメの巣団子はサクサクしていて肉の香りがとても良くておすすめです。
一皿50元で10個くらい入っていてとても美味しいです👍🏻
まとめ: 🌟4/5、生姜の風味がとても強く、薬膳感があり、スープが濁っていません -
ナンバーワンチキン $500
生姜鶏とは異なり、荘園鶏のスープには生姜があまり含まれていません。
代わりに、漢方薬材料を大麦（または蓮の実？）と大量の赤いナツメヤシ+クコに置き換えます。
天然薬用素材の甘みが効いた甘めのスープベースになります。
全体的に温かみがあり、まろやかな味わいです！ 😌
鉄分と血液を増やすために烏骨鶏も使用します。
まとめ: 🌟4/5、スープは生姜鶏鍋より甘く、鶏肉の量は十分です -
ヌードル 1皿あたり40ドル
一皿40元、一人前くらい（男の子は足りないかも）
しっとりとした麺糸でパサパサ感はありません。
油とネギを加えてよく混ぜる
比較的柔らかめの麺糸です。
概要: 🌟3/5、Jiang Mu Ya Restaurantで必ず注文してください、麺は乾燥していて、価格は少し高価です
👏🏻その他👏🏻:
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