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LV 45|食の忍者
正可口肉圓
台東縣 • 台湾料理
7か月前
昼食5 人NT$80
初めてこのような組み合わせの店を見つけました。肉圓、春雨スープ、鴨肉スープ、米糕などがあり、現在の価格はすべて50元からなので、食事も計算しやすいです。1回の注文で50元🤣 過去と比べて、このような軽食も徐々に安くなくなってきています。
店主は両手で蒸し器と鍋を行き来し、動作は正確で素早いです。看板メニューの肉圓は琥珀色に輝いており、外皮は弾力があり、中部のカリカリした揚げ皮とは異なりますので、私個人としてはあまり特別好きではありません。箸で軽くつつくと、香菇と筍の香りが溢れ出ます。ディップソースは白い醤油と赤い醤油を混ぜたものが主です。太さの異なる春雨はスープの味を吸収しつつも弾力を保ち、鴨肉のスライスと柔らかい生姜の細切りと組み合わせることで、食べるたびに栄養が満載です。
もし軽食を楽しむつもりで来るのであれば、ここは悪くない選択です。しかし、正餐を食べに来る場合は、選べるメニューが少ないので、少しがっかりするかもしれません。
肉圓本人ですが、私は外皮が揚げられて少しパリッとしたものの方が好きです。現在、台東では口に合うお店をまだ見つけていません。
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店舗情報
正可口肉圓台東市正氣路439號
台湾料理NT$80-NT$100
2 件のレビュー