Kiew Kai Ka
総評：🌕🌕🌕🌕🌑
ディクソンのFooday嘴炮食記#228 - タイ・チェンマイ編
ミシュラン☆星踏査🌟+1
タイ・チェンマイには相当多くのミシュランレストランがあります。
今回訪れたのは、ニマン区にあるそのうちの一軒です。
その場所は有名なニマン1号の中にあります。
ニマン1号自体は大型の商業施設であり、1階のスペースには市場のような屋台もたくさんあります。
このミシュランレストランは建物の入口の隣にあり、非常に見つけやすいです。
入口は2つあり、ショッピングモール内と外部に分かれています。
したがって、前の門や後ろの門からも出入りできます～
前門でも後門でも、店のドアにはミシュランのロゴが貼られており、長年ミシュランを獲得していることがわかります！！
このレストランはミシュランの星付きレストランなので、台湾にいる時から食べられないのが心配で、早めにオンライン予約をしておきました。
もちろん、ここでは台湾のようなインライン予約方式ではなく、予約をする場合はGoogle Mapsでリンクを見つけて予約できます～
まだ予約が心配な場合は、店の公式ウェブサイトに行き、情報を入力して予約することもできます。
当日食事をする時には、現場でお名前と予約時間のコードを報告すれば大丈夫で、実際にはそれほど面倒ではありませんよ！
このレストランの主な料理は本格的なタイ料理で、メニューのすべての料理は本当に美味しそうに見えます。
その場でメニューを見ながら、選択に時間がかかりました。
さらに、こちらの物価は本当に安く、ミシュランの星付きレストランに来ても、台湾の物価と比べて本当に違いを感じます。
一般の低価格チェーン店のタイ料理と同じ価格で、タイでミシュラン星付きのタイ料理を楽しむことができます🤣🤣🤣
そのため、当日はできるだけ多くオーダーしたいと思いました。
ただし、前述したように物価が安いのは、主に台湾の物価と比較した場合です。
もしこのレストランの価格を外の一般的な屋台と比べれば、もちろん大きな違いがあります。
そこで今回は、普段よく食べるタイ料理を一通りオーダーしました。
料理の面では、このレストランのタイ料理は非常に本格的だと思いますが、特に驚くべき点はありませんでした。
言い換えれば、やや本格的なタイ料理という感じです。
台湾には多くのタイ料理店があり、より台湾式のものが多く、台湾人の口に合う傾向があります。
しかし、このミシュランのタイ料理店は、観光客の味により合わせる必要があるため、本当に伝統的なタイの感覚にはなっていないようで、多少商業的な印象の料理になっています。
それでも、ミシュランレストランであるゆえに、料理や風味は本当に悪くなく、タイ・チェンマイを訪れた際に星を得たいと思っている方には、本当に考慮に値するレストランだと思います。
まずは、オンラインで事前に予約ができることで、さらにこのレストランの位置はチェンマイで絶対に行くべきニマン1号商場内にあり、旅程のアレンジも非常に便利です！
食べ物：🌕🌕🌕🌕🌘
飲み物：🌕🌕🌕🌕🌘
雰囲気：🌕🌕🌕🌕🌑
サービス：🌕🌕🌕🌗🌑
価格：🌕🌕🌕🌕🌑
⭐️食べ物の部分
👉肉盛り合わせ
こちらのメニューには何が書かれているのかわからなかったので、私は勝手に「肉盛り合わせ」と呼びました。
基本的にさまざまな種類の肉が、多様な調理方法で提供されています。
肉の量は相当多く、異なる調理法とともに、横に添えられるソースも異なった味わいを楽しませてくれます。
ただし、量が多いので食べすぎると少し油っぽく感じることがあります。
👉カニスープの米粉
この料理は、カニスープを使い、横に米粉が添えられています。
また、客が自由に調整できる他の調味料もついてきます。
ですが、個人的にはこの料理は本当に普通だと感じました。
おそらく、カニスープの味が十分ではなかったのかもしれません。
米粉の小さな塊が他の調味料と合わせられ、台湾での米苔目を食べている感覚に似ています🤣🤣🤣
👉カニ肉のオムレツ
名前は「カニ肉のオムレツ」となっていますが、見た目や食べると、オムレツがどこにあるのか全くわかりません。
おそらく、台湾のオムレツとタイのオムレツはまったく異なるからだと思います。
この料理は本当に特別で、非常に本格的です。
台湾では基本的にこの料理を食べたことがありません。
こちらのオムレツは、卵を固いクッキーのような感じにしており、つまり卵を固まった塊にしたものです！
その上にたくさんのカニ肉が載っているため、クッキーを食べる感覚に近いです。
下は卵の焼かれたクッキーで、その上にカニの肉が載っています～～
非常に特別な料理です。
ただし、味は個人的にはまあまあかな🤣🤣🤣
非常にユニークで台湾では食べたことがないので、ぜひ試してみるのをお勧めします！
👉カニ炒飯
炒飯は普通の味だと思いました。
一般的な卵炒飯に多くのカニ肉が加えられています～～
風味は台湾の炒飯とはそれほど大きな違いがありませんので、特に注文する必要はないかもしれません。
👉タイ式酸辛エビスープ
名前からして非常に酸っぱく辛いと思われるかもしれません。
実際に提供されたとき、全体が赤い色をしていて、一瞬あまりに辛いのではないかと心配しました。
しかし、最終的にはそれほど辛くなく、逆に特徴があまりなかったです。
この料理は最後にはあまり売れなかったのを覚えています🤣🤣🤣
👉焼き解放された虎
文面からはなぜこれがこう呼ばれるのかわかりません。
なぜ「泣く虎」なのでしょうか～～～？
画像から見ると、焼肉のようですね。
この料理は皆さんにオーダーしてみることをお勧めします。
なぜなら、前述の肉皿の肉よりも、おそらくこちらの肉は焼かれたもので、全体的に非常に美味しいからです！
👉マンゴーともち米
これはおそらくタイの路上でもよく見かけるものですね。
非常に一般的なデザートや食後のスナックです。
基本的にマンゴーともち米を混ぜて食べ、ひんやりと甘いもち米団子の味わいがあります。
ただし、この料理は至る所にあるので、ミシュランレストランで注文すると価格は少し高めになりますが、外と比較すると特別な差異はありません。
したがって、どうしても食べたいのであれば、他のレストランや路上の屋台でいただくのが良いでしょう！
食べ物全体から言うと、ミシュランレストランとしては非常に驚くほどではありませんでした。
もちろんほとんどのものは台湾の味とは少し異なりますが、本格的なタイ料理を食べたいのであれば、やはり外で小さな屋台やレストランで食事をするのが比較的実際的だと思います。
このレストランは非常に穏やかな印象を与え、味もあまり誇張されたり受け入れ難いものではなく、タイ料理の風味を体験できる場所です。
非常に保守的で美味しい、受け入れられる場所です。
しかし、強いタイの地元の味を求めている場合、やはり外に出てゆっくり探す必要があるでしょう～
⭐️飲み物について
当時、飲み物を飲みたくて、無意識にココナッツジュースを注文しました。
ですが、結局は単なるココナッツジュースであり、特に紹介することもありませんでした。
タイの路上ではこのようなものが至る所にあるでしょう🤣🤣🤣
⭐️雰囲気について
店内のスペースはそれほど広くなく、テーブル数もあまり多くありません。
また、店内の一部は装飾に使用されており、たくさんの花や植物が置かれています。
そのため、全体としては非常に広々とした印象はありません。
また、多くの花や植物の存在のおかげか、食事中に同行した友人が蚊に刺されたと愚痴っていました🤣🤣🤣
この部分は少しマイナスですが、視覚効果から見ると、ジャングルで食事をするような感じを演出しているのは良くできています！
⭐️サービスについて
前述したように、この店はオンラインでの事前予約が可能です。
したがって、食事の際にはほとんど待たされることなくすぐに座れます。
ミシュランレストランとしては本当に素晴らしい点です。
また、店内のスタッフはほとんどが英語でコミュニケーションできるため、注文することも問題ないでしょう。
また、メニューには中国語も書かれているため、一人でここで食事をしても大きな問題はありません。
その上、特別なサービスは提供されておらず、一般的な注文、配膳、給水といった感じです。
⭐️価格について
以前にも言ったように、タイの物価は台湾に比べても安いので、ミシュランレストランでの食事でも実際にはそれほど高額にはならないのです。
したがって、いろいろな場所で星を摘みたい友人たちには、タイ・チェンマイは本当に良い選択になるでしょう。
チェンマイにはミシュランレストランが本当にたくさんあります。
また、物価の関係で本当に安いです～
このように食事を取った場合、台北の北部での伝統的なタイ料理チェーン店での食事に近い感覚です。
⭐️総合的に
もしあなたが観光客で初めてチェンマイを訪れるなら、名の知れたミシュランレストランで食事をしたいなら、このレストランは本当に良い選択肢です。
まず、予約が便利であり、さらに交通の位置や地理的な位置も非常に発展しています。
そして、全体的な負担もそれほど大きくなく、食べ物に関しては確実に基本的なレベルがあります。
したがって、チェンマイを初めて訪れる友人は、このミシュランレストランを旅程に組み込むことをお勧めしますよ～～
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