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Ting
LV 21|グルメの探検家

仙草爸

宜蘭縣デザート
5か月前
夕食2 人NT$65

🔹仙草芋圓氷(仙草ゼリー+芋圓+さつまいも団子+大紅豆+パイナップル+タピオカ)

  • 芋圓とさつまいも団子は、あまりにも柔らかすぎず、または硬すぎて噛めないこともなく、ちょうど良い弾力があり、食感がとても良いです。
    大紅豆も非常に良く処理されており、粒がはっきりしていて、自然な豆の香りが感じられますが、煮崩れることもなく、甘さのバランスも完璧で、全体の氷の味を覆い隠すことはありません。
  • パイナップルはこの氷の意外なポイントで、甘さの中に少し酸味があり、缶詰のものではなく、自家製のように感じられます。
  • 仙草の部分は言うまでもなく、滑らかで苦味もなく、変な薬っぽさもなく、純粋な仙草の香りがして、非常に爽やかです。

🔸仙草芋頭氷(仙草ゼリー+芋圓+さつまいも団子+赤豆+パイナップル+芋頭)

  • 芋頭は非常に良く処理されており、口当たりが非常にクリーミーですが、一口で溶けてしまうような泥状ではなく、少し噛む感じのしっかりとした食感があります。乾燥した感じもなく、繊維が歯に挟まる問題もありません。
  • 大紅豆は私が個人的にとても好きなトッピングで、噛むとクリーミーな感覚があり、芋頭と一緒に食べると味が重なり合います。

🧸 扉のない店舗で、その日何度も小バエが飛んでいて、食べながら怖さを感じました。恐れている方は注意が必要かもしれません。

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店舗情報​

仙草爸宜蘭市民族路257號
デザートNT$60-NT$70
3 件のレビュー
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