ROBIN‘S鐵板燒

Item: ROBIN‘S鐵板燒
Rating: 1
Author: alina

台北市 • 鉄板焼き

1年以上前

昼食5 人NT$3,200

場所台北市中山區

晶華ホテルのレストランは、ずっと気にしていたレストランです。
今日は家族と一緒にレストランで誕生日を祝っています。
このレストランを予約しました。
全体的に考えると、個人的にはかなり失望しました。
主な理由はサービスが行き届いていなかったことです。
以下にいくつかのポイントがあります。
1.電話が鳴りっぱなしで誰も出ない
私の家族は駐車場で待機している時間が長かったため、
私は昼休みにしか行けず、
少し遅れるのを心配して、予めレストランに電話をかけたかったのです。
オペレーターに転送してもらった後、超長い間鳴り続け、少なくとも3分はかかりました。
あまりにも長すぎたので、諦めましたが、後でオペレーターにもう一度電話をかけ、
この状況を伝えたら、やっと応答がありました。
結局、私たちは全員遅れることはありませんでしたが🤔

2.鉄板焼きのシェフとのインタラクションがほとんどない
私にとって、鉄板焼きとステーキハウスの最も異なる体験は、
シェフの食材の紹介や調理のインタラクションだと思います。
私たちのテーブルのシェフがとても控えめな方だったのか、
全く食材の紹介がなかったのが本当に残念でした。
対面のシェフの方がより多くのインタラクションがありました。
他のテーブルにも注意を払っているようで、ちょっと残念でした。
料理の説明は全てサービススタッフが行っており、
そのため全員に配慮しているので、スピードが速く、
感情があまり感じられませんでした。
五星ホテルのレストランを経験した私としては、
五星ホテルのレストランの最大の強みは心温まるサービスだと感じています。
しかし今回は、王品グループの夏慕尼よりも劣っていると感じました。

次は、私自身が特に印象に残った料理の感想をシェアしたいと思います。

🌟フレンチオニオンスープ
これは私が一番好きな料理です。
温度が十分熱く、
オニオンスープがとても香ばしいです。
チーズのとろける感じもとても好きです❤️
🌟太平洋の明エビのハニーマスタードソース
まあ予測できる味ですね。
明エビは新鮮で、肉質が弾力があります。
ハニーマスタードソースが明エビの別の味を引き出しています。
三つにカットされていて、食べやすく配慮が行き届いています。
🌟フィレ牛ステーキ
量は少なめですが、柔らかい食感です。
確かにネットで見た感想と同じです。
フィレ特有の食感を実際に感じることができます。
付け合わせのガーリックソースがとても美味しいです。
まさに絶妙なアクセントです。