三口元
LV 30|銅メダルマスター
LA時尚川菜安平店
夕食5 人$516
3日前
「冬至限定の北京ダックコース」は本当にお得です。価格は2580元でサービス料は無料、分量も非常に多く、5人でシェアしても十分に満足できます。
シェフは約20年の中華料理の経験を持ち、料理の細やかさからその腕前が伺えます。特に宜蘭の「先知鴨」を使用し、四川から輸入した本格的な香辛料を組み合わせることで、全体の風味がさらに引き立っています。
樟茶片皮鴨は、このコースのハイライトの一つです。樟茶の木のスモークから生まれる独特な香りが、焼き鴨の皮にサクサク感と共にほのかなスモーキーさをもたらし、鴨肉は鮮嫩で脂が豊かで、口ごとに層が感じられ、何度でも味わいたくなる美味しさです。
焼き鴨だけでなく、酥皮湯圓も驚きの一品です。この手作りのデザートは外側がサクサクしていて、一口噛むと中の流れる餡が弾け、甘さはあるがしつこくなく、食事を完璧に締めくくります。
安平墨川の焼き鴨コースは、シェフの深い技術を示しており、食材から調理法まで極めてこだわっています。視覚と味覚の両方を楽しめる贅沢なひとときです。さらにサービス料がかからず、コストパフォーマンスも非常に高く、絶対に食事会や友人との集まりに最適な選択肢です！
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店舗情報
LA時尚川菜安平店708台南市安平區永華路二段520號
四川料理NT$520~NT$760
2 件のレビュー