「冬至限定の北京ダックコース」は本当にお得です。価格は2580元でサービス料は無料、分量も非常に多く、5人でシェアしても十分に満足できます。

シェフは約20年の中華料理の経験を持ち、料理の細やかさからその腕前が伺えます。特に宜蘭の「先知鴨」を使用し、四川から輸入した本格的な香辛料を組み合わせることで、全体の風味がさらに引き立っています。

樟茶片皮鴨は、このコースのハイライトの一つです。樟茶の木のスモークから生まれる独特な香りが、焼き鴨の皮にサクサク感と共にほのかなスモーキーさをもたらし、鴨肉は鮮嫩で脂が豊かで、口ごとに層が感じられ、何度でも味わいたくなる美味しさです。

焼き鴨だけでなく、酥皮湯圓も驚きの一品です。この手作りのデザートは外側がサクサクしていて、一口噛むと中の流れる餡が弾け、甘さはあるがしつこくなく、食事を完璧に締めくくります。

安平墨川の焼き鴨コースは、シェフの深い技術を示しており、食材から調理法まで極めてこだわっています。視覚と味覚の両方を楽しめる贅沢なひとときです。さらにサービス料がかからず、コストパフォーマンスも非常に高く、絶対に食事会や友人との集まりに最適な選択肢です！

友人と急なデートが決まり、ここで食事をすることにしました😂
雷を確認するための手段（？）とも考えられます。

🔶ローストダックセットA(1980元/鴨半身)-
セットメニューには特製鴨辛口鍋+スパイシー鍋が含まれます
+ローストダックペッパーケーキ+クラシック鴨スライス

テカテカした油がとても魅力的で美味しいですが、頂点に達するまでにはまだ道のりがあるかもしれません 😂
皮の部分もかなりしっかりしていて、定番の鴨肉＋ネギと甘めのタレで味もとても美味しいです！
ペッパーケーキにはかなり驚きました！外はカリッと中は香ばしくて美味しいです🫶
辛口アヒルは花椒の香りがたっぷりで、辛すぎず、美味しいですが、少し塩辛いです。

🔶ジュージューチキン（280元）-
味も良くて美味しいと思います！でも、私の中では柔らかさまではまだまだです。肉はあまり柔らかくありませんが、もう少し柔らかくなるはずです。

🌟無制限のお茶のおかわり

食事環境はかなり良く、値段は少し高めですが、一度食べても大丈夫ですよ〜。
でも期待しすぎるとがっかりすると思います😂