KATZ卡司 高雄文化中心

台湾には多くの異国料理があり、海外に行く時間がない人や他の理由で本場の味を楽しめない人にとって、異国料理は良い選択肢です。しかし、混血料理について考えたことはありますか？高雄には、オリジナルの韓国人のオーナーが、韓国料理とイタリア料理を革新的に融合させ、一般的な料理をより独特にしているお店があります…🤔

✅ガーリックバター塩味フライドチキン：フライドチキンは塩気と香りが豊かで、鶏肉は先に揚げられ、ソースでコーティングされているため、外側は思ったよりも柔らかくなく、むしろサクサク感が保たれています。甘みと香りがあり、サクサクとしていて美味しいです。また、下には揚げたポテトスライスがあり、食感が非常に良く、冷めてもサクサクしていて美味しいです。

✅ハンバーグプレートご飯（318元）：ハンバーグは牛肉とチーズで作られ、見た目もInstagramでの人気のフォトジェニックな料理です。赤ワインソース、シソの葉、ミニトマト、半熟卵と一緒に盛り付けられ、味の層が豊かです。ソースは穏やかで少し酸味があり、シソの葉との組み合わせが非常に巧妙です。ジューシーなハンバーグを切ると、中に濃厚なチーズが隠れていて、一口ごとに風味と食感の完璧な重なりを感じられます。この料理は、食べるならこれが一番のおすすめです。

✅韓国辛味ソースのイカとホタテのパスタ：この料理は韓国の辛味ソースでイカ、ホタテ、ズッキーニ、トマト、玉ねぎを炒めていて、韓国のスパイスの辛さと海鮮の甘みが完璧に融合しています。パスタは少し歯ごたえがあり、全体の食感と風味がより際立っています。

✅桃のアイスティー：桃の清々しい香りが満ちていて、甘すぎず、とても飲みやすいです。

✅グレープフルーツとリンゴのスパークリングウォーター：グレープフルーツのジャムとスパークリングウォーターを混ぜたもので、泡が舌の上で跳ねて爽やかな感覚をもたらします。

✅韓国チーズ蒸し卵：店内の人気必食メニュー。口に入れると濃厚でクリーミーな卵の香りが広がり、濃厚なチーズがダブルで楽しめる香りと食感を提供します。また、上には少しの魚卵がトッピングされていて、色合いがさらに鮮やかです。

✅クラシックほうれん草ベーコン半熟卵：店の手作りの石窯焼きで、弾力があり食感のある生地に、柔らかいほうれん草、塩気のあるベーコン、そして魂のような半熟卵を組み合わせており、全体の味が層になっています。冷めてもピザは同様に美味しいです。

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このお店の韓国料理もイタリア料理も非常に美味しく、店主の味に対する追求と心遣いが感じられます。中でも一番おすすめなのは「ハンバーグプレートご飯」で、味の層が非常に豊かです。ミックス酢を使用しているので、味がさらに爽やかになっています。また、食事環境も非常に良く、テーブルとテーブルの間にスペースがあるため、快適に過ごせます。さらに、このお店はサービス料を徴収しないので、水を自分で注ぎ、食器を持つ必要があります。

*公休日は公式ウェブサイトに詳しく掲載されています。
*会員登録でポイントを貯める：500元以上で5元に引き換え可能；1000ポイントで10元引き（累積可）（高雄店限定）