新竹金老爹港式點心
今日はジンラオパパの香港スタイルティーショップに行ってきました。休日でとても人が多かったので、食べるのに並ばなければなりませんでした。玄関を入るとすぐにプーアール茶のような味わいのお茶が出てきます。すっきりしていて苦みがなく、喉の渇きを潤してくれます。
熟成肉土鍋ご飯 - 150元🍛
硬化した土鍋ご飯は全体的に油っぽく、底のご飯はほぼ油に浸っています。ベーコンは程よい塩味と芳醇な香りがあり、ソースはほんのり甘い味わいです。全体的に価格は少し高めですが、香港スタイルのお茶の飲み方の基準からすれば、まだリーズナブルです。
蒸し鶏足のサテー添え - NT$65 🐔
蒸し鶏の足のサテーは、少しスパイシーで適度な塩味があり、とても香ばしく、サンドティーの風味に似ています。ご飯と一緒に食べる必要はなく、そのままでも食べられます。
牛肉焼売 - NT$80 🥟
牛肉焼売の材料は本物で、全体が牛肉で、魚のすり身は加えられていません。ただ、80台湾ドルでは焼売が3個しか入っていないので、味は少しスカスカですが、香港の値段を考えればまだリーズナブルです。
エビチャーハン - 150元 🍤🍚
エビチャーハンはかなりボリュームがあり、醤油色ではなく胡椒とベーコンが味付けのソースになっている感じです。全体的に塩気は控えめですが、先ほどの土鍋ご飯同様、油っぽいのが香港料理の特徴なのかもしれません。
三色蒸し餃子 - 80元🥟
三色蒸し餃子には 3 種類の餡が入っています。緑色はネギとエビ、黄色は豚肉餡、白色はセロリと豚肉餡です。どれもとても美味しかったです。
ニラ入り揚げ春巻き - 80元 🥢
ニラ入り揚げ春巻きは食べ応えたっぷりで、台湾の揚げ春巻きとは全く違うことに驚きました。少し油っぽいです。
全体として、ジンラオパパの香港スタイルのお茶はパーティーに適しています。食べ物は美味しく、量は控えめですが、油の量が多すぎることに注意する必要があります。 😊🍽️
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