小蛙
LV 25|グルメの士
遼寧街黑白切
臺北市 • B級グルメ
5か月前
夕食1 人NT$170
以前常來の愛店、遼寧街にあり、通常は夜に食べに来ますが、しばらく来ていませんでした。通りかかったので食べに寄ったら、意外にもビジネスがとても好調で、前よりも人が多かったです。実は、500碗に選ばれたのですね。
油豆腐が好きで、中がとても柔らかく、ちょうど良く煮てあります。嘴邊肉のスープと肝連のスープも美味しく、今回は嘴邊肉を選びました。スープには少し日本酒と生姜の千切りが入っていて、いい臭み消しになり、塩辛くもありません。肉も煮るのが丁度良く、硬すぎず、乾燥していません。
今は、青菜を茹でるときにメニューに地瓜葉や大陸妹を直接表示するようになりました。あまり塩辛くしたくない時は、いつもお店の人に伝えています。
魯肉飯の魯肉は美味しくて香ばしいですが、ご飯が少し湿っているのが残念です。米粉のスープや乾いた意麺も注文できますが、印象では悪くなく、友達もこのお店の乾いた意麺が好きです。
一人で食べるときにはとてもおすすめで、老闆にいくら分の黒白切が欲しいか言うと、老闆が用意してくれます。以前食べた豚皮や粉腸も美味しかったので、200元以下で満足して満腹になれることができます。
嘴邊肉湯 70ドル
燙大陸妹$40 translates to 日本語 as:
「大陸妹の燙き $40」
魯肉飯（小）$30
油豆腐$30 translates to 日本語 as:
油揚げ豆腐 $30
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店舗情報
遼寧街黑白切10491臺北市中山區遼寧街79號對面
B級グルメNT$170
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