ローメン麺はパリパリで少し硬めで食感が良く、海老ワンタンの皮は厚みがあり、肉餡と海老はかなり均一でしっかりしています。
お粥はご飯の食感がなく濃厚なスープのような味わいで、追加の卵は生卵です!変だなと思いましたが、かき混ぜておかゆと一緒に食べると、まろやかになります。
ボスと彼の妻は香港人で、そのせいなのかわかりませんが、レストランはとても静かで、サービスの質を重視するなら、そうするのが良いかもしれません。考慮して下さい。
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