天亮 茶空間

天亮茶空間は大稻埕の迪化街のそば、永昌街に位置し、賑やかな永楽市場の向かいにあります。
このエリアの店舗デザインは古き良き風情と現代的な質感を融合させており、伝統的な茶屋が直接運営する独立した手搖飲ブランドです。

今日は仙草凍奶茶を楽しみました。価格は65元です。

仙草凍奶茶：
微糖少冰を選び、甘さがちょうど良く、口当たりがなめらかで、茶の香りとミルクの香りのバランスが素晴らしいです。
仙草凍は細やかで滑らかな口感で、ほんのり青草の香りがあり、さっぱりとしていて食べ飽きません。
茶底は紅茶または烏龍茶の基底で、香りが落ち着いていて、後味にわずかな甘みが残ります。

全体的に見て、非常に個性的な茶空間です。

店内にはさまざまな茶器や茶葉が並べられ、2015年のレモン古茶や20年物の古漬物も販売されています。
これらは現場で楽しむ食品ではないため、食記には含めませんが、陳年の古漬物で煮たスープは美味しいです。

入口は古い建築によく見られるアーチ状のアーケードで、雰囲気はゆったりとしています。
飲み物を注文した後は、外の木製の椅子に座って、茶を飲みながら迪化街の流れるような光景を眺めると、まるで日本統治時代の台北にいるかのような錯覚に陥るでしょう。

皆さんにおすすめです！