Lucille邊走邊吃
LV 16|グルメキャプテン
伴伴麵堂
夕食1 人$195
4か月前
お店が新しくオープンしたので、同僚に勧められて試してみました。
Banban Noodle ShopはLiming New Villageにあり、車で行く場合は小康市場の駐車場に駐車する必要があります。
店内の席数は多くありませんが、来店者数に応じて場所が異なるエリアプランがあり、外に座っている人は途中のストリートビューを眺めることができます。
全体的に清潔感のあるお店で、関連する料理の紹介は写真の下にありますので、珍しい食材の組み合わせなので、新しいものを食べてみたい方はぜひどうぞ。試す。
今回は上海風葱麺、クレイジーポテトピューレ、マイニアンアイスパウダーを注文しました。現在、新規オープンのためメインのアイスパウダーが半額キャンペーン中です。
上海風葱麺 85元
シンプルな麺に甘めの醤油とルーソースが絡み、半熟卵は少し辛口ですが、真ん中の濃い茶色はネギの煮物と合わせると青々とした味わいになります。ネギとゴマ、意外な昆布の食感ですが、塩気の強い昆布とは違い、ネギのシャキシャキとした食感が加わって、残念ながらつゆが足りず、麺全体がパサパサしてしまいました。
クレイジーポテトピューレ 80元
ジャガイモが好きな友人はこの料理を見逃すことはできません。ジャガイモのピューレ自体が柔らかくて温かく、酸辣湯麺によく登場する豆とカリカリとしたピーナッツが合わさって、ラー油の味付けが全体の味を繋ぐ架け橋のような感じで食べています。ラー油だけでマッシュポテトと一緒に食べたり、パクチーを加えて食べたり、一口ごとに味がぶつかり合う斬新な味わいなので、混ぜずにそのまま食べてみるのもおすすめです。
ニャンニャンアイスパウダーはNT$60、メイン料理との組み合わせは特別価格NT$30
実は私は主にアイスパウダーを目当てにここに来たのですが、とても興味がありました！ボスのおばちゃん曰く、食感が愛玉に似ているとのこと、私が惹かれたのは甘酒、クコ、ピーナッツ、サンザシのスライス、新疆レーズンの薬味。
ワインはあまり好きではないのですが、甘酸っぱいレーズンとの組み合わせで爽やかで上品な味わいでとても爽やかです。
キッチンも個人用のテーブルとカウンターですっきりとしています。
入り口には大きなテーブルがあり、たくさんの人が集まった場合は、ここに座ってストリートビューを眺めることができます。
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店舗情報
伴伴麵堂
1 件のレビュー
中華料理NT$200~NT$200
