Sheng
LV 18|グルメキャプテン
鼎泰豐 天母店
昼食2 人$550
約1か月前
📍台北芝山駅（天母 SOGO B1）
鼎泰豐の異なる支店の品質は常に安定しており、サービス、環境、食べ物のいずれにおいても、各支店が非常に高い水準を維持しています。親友や同僚と食事をする際には、安心して鼎泰豐を選ぶことができ、期待を裏切ることはありません。必ず満足のいく体験を得られるでしょう。
唯一の欠点は、早めに行って番号を取りに並ぶ必要があるかもしれないことです。さもなければ、食事時には約1時間待つことになるかもしれません。
紅油抄手 / エビ肉：
毎回注文する必須の紅油抄手は、エビがとても大きくて、ソースも非常に素晴らしいです。辛すぎず、少し甘くて少し辛いソースがエビの旨味を引き立てていて、とても満足できます。
肉絲蛋炒飯：
鼎泰豊のチャーハンは本当に高いレベルです。玄米と白米のどちらかを選べます。火加減や油の量がよく調整されていて、最後まで食べても脂っこくないですが、チャーハンの卵の香りと鍋の香りがあります。隠れた食べ方としては、紅油抄手と一緒に食べることで、紅油抄手のソースをかけるとチャーハンの味がさらに引き立ちます。
鶏肉小籠包 / 5個：
鼎泰豐で一番有名な小籠包シリーズで、個人的には鶏肉小籠包の味が好きです。豚肉と比べると味が少しさっぱりしており、しかし同じくらいスープがたっぷり入っています。
羊肉蒸し餃子 / 5個 ： 何の期待もせずに注文してみた羊肉蒸し餃子ですが、意外にも美味しかったです。羊肉の風味は濃厚ですが、生臭さはなく、代わりにパクチーの香りが漂います。この二つの風味が調和しており、パクチーが好きな人にぴったりです。
紅焼き牛肉麺 / 半筋半肉 ：
麺は細麺で、紅焼きスープがとても濃厚です。個人的にとても美味しくて、牛肉麺専門店に劣らないと思います。
紅焼牛肉麺はスープのおかわりができ、小さな器に入れて提供されます。とても良いです。
左側に追加で頼んだ唐辛子があります、油をかけたような感じで、とても香ばしいです。辛いのが好きな方はスタッフに伝えてください。
茶は頻繁に注がれるので、基本的に空のカップになることはありません。
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店舗情報
鼎泰豐 天母店
3 件のレビュー
台湾料理NT$490~NT$530
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昼食2 人$490
約2か月前
📍台北市士林區（捷運芝山站/天母Sogo B1）服務與餐點品質一流的台灣驕傲🇹🇼🥟
鼎泰豐是我的大愛店！九月就吃了兩次☺️
不知道吃什麼時，鼎泰豐是讓人安心、品質很穩定又不會踩雷的好選擇
唯一的小缺點就是不能訂位，假日等候時間永遠很長了（推薦下載 App 查看等位子進度）
🥘
點餐品項
🐔 雞肉小籠包5個（$135）：
蒸籠裡有一隻小雞🐤來標記很可愛😍
服務人員有提醒小雞是麵粉做的可以吃🫶🏻
比起一般豬肉小籠包，真的很推薦雞肉口味！一咬下去所流出的湯汁很像雞湯😚 帶來的滿足感對我來說加倍！
🥣 酸辣湯 小（$120）：
是酸味、醋味偏重的酸辣湯，服務人員有提醒喝之前要攪拌，因為醋都沉在最下方
對我來說醋味偏高，不知道可不可以點醋少一點點
🍜 擔擔麵（$140）：
第一次點的品項
個人感覺醬的調味過重！吃到後來過鹹了（變成吃炒飯都沒味道）
下次不會再點
🍤 蝦仁蛋炒飯（$300）：
每次必點😚
紅油抄手的醬加入炒飯真的是絕配！
🥟 紅油抄手 菜肉（$200）：
很愛鼎泰豐的菜肉口味，青江菜切到很細、吃不出菜渣感的口感很棒
🍄
是否回訪：Yes!
隔一段時間就會想再吃的好口味🫶🏻
✏️
小註記：
🔸 內用需加 10%
🔸 天母鼎泰豐很棒的是可以使用悠遊卡付款（可以加乘某信用卡的悠遊卡 5% 回饋）
夕食2 人$500
約1年前
從陽明山看完夜景下來，最順的就是天母鼎泰豐了。時間已經晚上八點，想說即使週日應該也不用太排。到了現場沒想到還是等了個 30 分鐘左右，但旁邊有個大大的 City Super 很好逛，時間一下就過了。
我個人不太餓，所以點了小籠包、蝦肉紅油炒手、冷筍沙拉和滷牛腱四道菜而已。
冷筍沙拉是一個貴桑桑（$290）但又很喜歡的一道菜，其挑選的冷筍完全沒有苦澀味，非常爽口！
我們這次失策是點了滷牛腱，之前就點過不是很愛他的味道，這次又忘了😅是個過甜有點像肉乾的味道，我們不愛就是了。
鼎泰豐的品質一致度真的沒話說，幾乎感受不出每家分店的差異。當然還是推推！
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