炸牛元村 遠百信義A13店

✨ 固定されたメニューで、選択の難しさを解決してくれる救世主
✨ テーブルサービスは親切で迅速
✨ 店内の雰囲気は良好

炸牛元村信義店は遠百信義A13の10階にあり、信義威秀と松仁威秀の二つの映画館のすぐ隣にあります。
映画の前後に一品、炸牛排を楽しむのは素晴らしい体験です。

炸牛元村は日本でも大人気の炸牛排料理店で、現在台湾には信義店と林口店の二店舗しかありません。

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炸牛元村の肉はすべて注脂肉で、全熟になるまで加熱してから食べる必要があります。
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【環境について】
店内の装飾は濃厚な和風で、テーブル同士の距離も適度で、良い食事の距離です。
また、店内には最大4人掛けのテーブルしかないため、人数が多い場合は近くのテーブルを用意してくれます。

キッチンは大きな透明ガラスの窓があり、料理の過程を見ることができるのも良い体験です。

【料理について】
炸牛元村では一つのメニューだけを提供しています：炸牛排定食。
唯一選ぶ必要があるのは牛肉のサイズが小さいか大きいかだけなので、選択障害の方には救いです😆

提供される時の牛排は約一、二分のレアで、テーブルには熱石板が用意されており、この石板で牛排を全熟になるまで焼かなければなりません。
牛排全体の口感は柔らかく、サクサクの外皮と牛脂の香りが相まって、特にご飯との相性が良いです。

定食には無限に供給される白ご飯、キャベツの千切り、味噌汁が含まれています。
味噌汁の味は少し塩気が強めです。
定食と一緒に提供される調味料には、わさび、明太子ソース、たけのこ、焼肉ソース、味噌ソースがあります。
最後のデザートのゼンザイは少し柔らかすぎて、噛みごたえがなくなってしまい、少し残念です。

全体の食事体験はまだまだ美味しく、再度訪れる価値はあります。

【サービスについて】
料理を提供する際、各種調味料の使い方を積極的に説明してくれたり、炸牛排は外側だけをカリッと揚げ、肉は全熟になるまで加熱しなければならないことを教えてくれます。
客の必要を積極的に確認しており、テーブルサービスのスピードも非常に速いです。

サービススタッフがテーブルを片付ける時、客が使用したティッシュは手でつかむのではなく、小さなトングを使ってそのままゴミ箱に入れていて、こうした方が清潔で衛生的だなと思いました。

また、料理をしていない時間にはシェフもフロアに出てサービスを提供してくれるのも良い体験です。