吃曼
LV 22|グルメの探検家
巷仔內大腸煎
台北市 • B級グルメ
1年以上前
おやつ1 人NT$60
台湾人が大好きな小腸を大腸で包んだものは、実はとても特別な珍味なんです。もち米腸とも呼ばれる大腸は、洗った豚の腸に味付けしたもち米を詰めて、持ち運びに便利なおいしいもち米腸を作ります。台湾ではもち米ソーセージの味が地域によって異なります。南部のもち米は落花生が入った生のもち米を使用しまろやかな味わい、北部は炊き込んだもち米を使用し、より弾力と噛みごたえのある食感が特徴です。
✅大腸リング：今回はミックスフレーバー（オリジナル、ピーナッツ）を共有します。もち米ソーセージにはねぎと干しエビがたっぷり入っているので、単体で食べると香り豊かでとても柔らかい食感です。外装は非常にQが高く、噛み切りやすいです。ピーナッツの風味が加わることで、さらに香りが増します。
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※当店のメニューには大腸リングと別メニューがございます。両者は異なります。大腸リングは皮が薄く、大腸ヘッドリングは皮が厚いですが、すべて手作りのため数量に限りがございます。このお店の大腸リングや大腸ヘッドリングは売り切れやすいので、食べたい人は早めに行くことをおすすめします。
大腸リング（60元） - ミックス（オリジナル+ピーナッツ）
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コメント (1)
bbeeeat
LV 18グルメキャプテン超愛這家的大腸頭圈！
店舗情報
巷仔內大腸煎103台北市大同區南京西路25巷20號
B級グルメNT$60-NT$110
2 件のレビュー