週末の夕食に選んだのは、長い間失われていたMuzeoレストランです。最後に訪れたのは疫病が流行する前だったが、今でもこのレストランが提供する料理とワインが懐かしい。
週末を利用して、その日の予約をするために電話をしたところ、夕方に2人の予約が取れたので、一日断食した後、とても楽しみにしていました。
今回はミュゼオペアリングワインを5杯注文するところからスタート。
前菜:シチリア風シチュー+クリーミーなカニパテ ペアリングの白ワインとの相性が抜群で、久しぶりにマリアージュの味わいを感じます。
メインディッシュ:オリーブオイルとニンニクと唐辛子が効いた細麺がビールによく合います。それから、もちろん、赤ワインと組み合わせたプライムビーフショートリブもあり、マッシュポテトも添えられます。
最後に、クランベリーウーロン茶ワインのグループが提供され、今日のディナーを締めくくるのに最適でした。必ずまた時間を見つけて訪れます!
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