巷子內紅燒牛肉麵

🍜巷子内の紅焼き牛肉麺
大遠百の隣の小道にある小さな麺料理店
まさに「巷子内」です

店内はアメリカンスタイルの装飾が施されており、
一般的な台湾料理店とは異なります。
入店したらまず座席を選んで座り、
注文後に先に会計を済ませます。
食器や小皿、調味料はセルフサービスです。
酸っぱい漬物がとても辛いと書かれているので、
食べる際には注意してください‼️
辛いのが苦手な私は今回は挑戦しませんでした。

店内にはお客さんが多く、
主に学生のグループが目立ちます。
テイクアウトをする人もたくさんいるので、
少し待った後に料理が出てきましたが、
店員さんは親切で居心地が良かったです。

✨紅焼き牛肉麺（刀削麺）
もっと噛みごたえのある麺かと思っていましたが、
普通の麺でした。
厚さも特に厚くはなく、
肉は4、5切れと白菜が入っています。
小さなボウルの量は十分そうに見えます。
スープは濃厚な味わいで、
ほんの少し辛さ（喉がヒリヒリする感じ）があります。
肉の食感はとても柔らかく、
筋のある部分も噛みやすいです。
歯に詰まることもなく、評価ポイントが高いです。
全体的に見てスープは私の好みではありませんが、
120元でのコストパフォーマンスはかなり高いです👍🏻

✨湯でた青菜（空心菜）
特にこの湯でた青菜を称賛したいです。
たったの40元で大皿が出てきて、
適量の肉味噌で味付けされています。
にんにくの香りが苦手な私には嬉しいポイントです。
空心菜はとても柔らかく、
決して古くはなりません。
肉味噌と合わせるとちょうど良い味です。

肉味噌は見た目がとても魅力的で、
次回は肉味噌ご飯を試してみたいです。

全体的に見てコストパフォーマンスが非常に高いです。
皆さんにもぜひ試してみてほしいです👍🏻