豐藏鰻魚料理專門

🌟低消200

「豐藏鰻魚料理專門」は保安路に位置する炭火焼きうなぎ飯の専門店で、日本の白うなぎのタレを使用していて、まさに蒲焼きうなぎの魂と言える存在です。

店内はそれほど大きくない座席数で、壁には多くの芸能人のサインが✍️飾られています。冷房の効いた席に長時間座っていると少し寒く感じたので、後で他の席に移動しました。（ジャケットを持っていれば問題なしです）

うなぎのタレ焼き定食💰430
（おかず、スープ、ご飯）
開けた瞬間、視覚的に少し失望しました。大盛りの白ご飯に対して、うなぎはせいぜい7センチほどで、逆にうなぎが少し小さく見えます😂😂
うなぎのタレはうなぎ飯の魂と言っても過言ではなく、骨がなく、外皮は炭火焼きの香ばしさがあり、肉質は豊かで弾力があり柔らかく、白ご飯と一緒に食べると、台南の濃厚な甘い醤油の味わいを感じます。（とにかく私は大好きです）

胡麻豆腐 💰45
食感は非常にしっかりとしていて、厚みのある豆腐ですが、個人的にはまぁまぁといったところです。

感想：うなぎは本当に香ばしく、炭火焼きの香りも十分に楽しめます。ただ、うなぎの大きさは視覚的には少し満足感に欠けます🥹

もし料理を重視するなら：うなぎは本当におすすめです

もし環境を重視するなら：清潔で、スペースはそれほど広くないですが、冷房は涼しいです

もし駐車を重視するなら：バイクは入口に停められますが、車はあまり停めやすくありません

もしトイレを重視するなら：共用のトイレがあります

もし行列を重視するなら：スピードはとても早く、ほとんど並ぶ必要がありません

もしサービスを重視するなら：普通です

もしコストパフォーマンスを重視するなら：🌟🌟🌟
（単純に食べ物と価格について考察しています）