山焙 SUNBAY 和平臥龍店

国北教大の向かいに位置する山焙は、台湾茶を核とした創作飲料を提供しています。果物や花の香りと茶の香りを融合させ、多層的な風味の組み合わせを表現しています。店内の空間はシンプルで快適にデザインされており、明るく清潔な座席エリアはゆっくりと茶を楽しみながら会話するのに非常に適しています。茶飲みの他にもプリンや軽食を販売しており、甘い食べ物を組み合わせたいお客様により多くの選択肢を提供しています。ただし注意が必要で、店内の多くのドリンクは中サイズのみの提供で、大容量の飲み物が好きな方には少し物足りないかもしれません～

最初に味わった《梅香焙烏龍》
非常に特徴的な一品です。口に入れると、酸味と甘味が交錯する梅の香りが感じられ、その後、烏龍茶の焙煎された香りが口の中に徐々に広がります。酸の中に甘み、甘みの中に香りがあり、層が豊かです。カップの底には梅茶ゼリーが隠れていて、ストローで混ぜてから飲むことをお勧めします。茶ゼリーの弾む食感と茶の香りと梅の風味が融合し、全体の飲み物にさらなる面白さを与えます。

《檸檬蜜烏龍》
は別のスタイルです。最初の一口はレモンの明るい酸味が広がり、自然な果物の甘さが感じられ、後味は烏龍茶の重厚な味わいがゆっくりと現れます。このドリンクは層の感じが非常にはっきりしており、酸と甘の間の移行がスムーズで自然で、酸味と甘味の茶飲が好きで、茶の香りを保ちたいお客様に適しています🍋

《西瓜焙烏龍》
は3種類の中で一番甘さが高く、無糖では楽しめません。口当たりは滑らかでさっぱりとしており、茶の香りとスイカの果実の香りが自然に融合されていて、赤い果肉のスイカをかじりながら烏龍茶を飲んでいるような錯覚を引き起こします。しかし、烏龍茶の味の存在感は低く、果物の風味が濃厚で甘い飲み物を好む方に適しています🍉

全体的に、山焙は茶飲の風味のデザインに非常に力を入れており、台湾茶と様々な果物の風味のバランスをうまく取っています。ほとんどの茶飲は茶自体の香りと層を保っており、過剰な砂糖や材料によって覆われることはありません。しかし、甘さを好まないお客様には、固定された甘さの飲み物である西瓜焙烏龍のようなものは、少し甘すぎるかもしれません！

もしあなたが茶飲のファンで、特に爽やかな果物の香りの中で茶の風味を楽しみたいなら、山焙は訪れる価値のある小さなお店です。初めて訪れる方には梅香焙烏龍と檸檬蜜烏龍を試すことをお勧めします。酸味と甘味の果物の香りがあり、茶の香りをじっくり楽しむのに最適で、店内の茶飲の入門として非常に適しています～