かつて「哥極ラーメン」と呼ばれていたが、「美術系ラーメン」に改名された。これは元のレストラン名「美術系寿司」に由来している。
ラーメンは主要なメニューではないが、品質は悪くない。店員に案内された後、QRコードをスキャンして注文することができる。一般的なラーメン店の自動注文機とは違い、注文後に支払いを行うスタイルだ。
「激量・豚豚に謝罪」というメニューを頼んだが、テーブルに運ばれたときのビジュアルは確かに素晴らしい。大きな豚肉のチャーシューが乗っており、炙ったバラ肉と半熟卵も添えられている。肉の量は一般的なラーメンに比べて2、3枚多いが、爆盛りとまではいかない。
麺はやや硬めだが、実際に食べてみると普通の硬さであった。スープの量は少なく、あまり塩辛くなく、後半は少し濃厚になり、無料で日本の白ご飯を追加して楽しむことができる。
全体的には特別に驚くべき要素はなく、各項目は平均的な水準だが特に際立ったものはない。白ご飯を頼んで雑炊にすることが一番特別な部分かもしれず、たっぷりと starch(でんぷん)を補充するのに適している!
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