牽漿店-清大店

青大夜市内の伝統的なスナックバー
今回は特製フィッシュクリスピーイカスープ60ドル、ポークライス小鉢45ドル、ドライライス60ドルを注文しました。

カリカリの魚とイカのスープ $60
味付けは酸味と甘味がメイン。
さらに胡椒がきいていて少しピリ辛です
私は好きな味付けですが、人によっては酸っぱすぎると感じるかもしれません。
かまぼこはかなりサクサクです
肉スープ自体に味はなく、かなり柔らかいです。
イカはとても歯ごたえがあり、生臭さはありません。
残りの具材は主に竹の子の細切りとパクチーです。
肉汁を除けば、この丼はかなり美味しいです。
コストパフォーマンスもかなり良いです

ポークライス $45
豚の角煮は脂身と赤身が半分ずつ入っています。
マリネに加えて、ザワークラウトとコショウも味付けとして追加されます
私にとって、それは十分に脂っこく感じず、少し乾燥した味がします。
しかし、ザワークラウトと豚肉の煮込みを混ぜるという決断は気に入っています。
コリコリとした食感とほんのり酸味が加わります
しかし、値段の割に、小さなボウルにいっぱいです。
価格性能比はあまり良くありません。

ドライカオス$60
全体的に味付けは甘く、軟膏のような感じです。
シャキシャキ玉ねぎ、セロリ、コリアンダーをトッピング
以下のもやしを注文しました
カオス自体の味は平均的で、ただただ美味しいカオスです。
しかし、価格性能比はかなり良いです。

全体的に、これらの食事は甘い側にあります。
スープの味付けはかなり良く、全体的なコストパフォーマンスは平均的です。
通りすがりの際の選択肢です