暖肴火鍋

竹北に位置する「暖肴火鍋」は、精緻なスタイルの火鍋店で、環境、サービス、料理の品質すべてが一定の水準を維持しており、気持ちよくリラックスして食事を楽しめる場所です。今回は「A5和牛三人セット」を楽しみましたが、全体的な体験は上々でしたが、いくつかの小さな点が話題になると思います。

まずは、店内の環境が清潔で整っている点を褒めたいです。スペースも広く、座席もゆったりとしていて、スタッフの対応も親切で、全体の雰囲気が非常に友好的です。友人との食事や家族の集まりに最適な選択肢です。セットのスープは、秘伝の麻辣と和風鶏白湯の2種類を選びました。麻辣スープは驚くべき出来で、香り豊かでありながら辛さが控えめで、特に鍋の中の鴨血が柔らかくて味がしっかり染み込んでおり、麻辣鍋の中でも再注文を考えさせる数少ない鴨血です。それに対し、鶏白湯は比較的あっさりしていて、爽やかなタイプなので、濃い味の食材と合わせると少し物足りなく感じるかもしれません。

メインディッシュで最も目を引くのは、4種類のA5和牛盛り合わせ：肩三角、板腱、肩肉、リブアイで、それぞれに風味があります。肉質は非常に優れていて、脂の分布が均等で、口の中でとろけるようです。特に麻辣鍋で煮ると風味がさらに濃厚になりますが、和牛独特の脂が豊富なため、食べ過ぎると脂っこく感じることもあり、野菜とバランスよく食べることをおすすめします。セットの料理の量は多くはありませんが、野菜が無限に追加できる点が誠意を感じさせ、和牛の脂っこさを和らげるのにも役立ちます！

付け合わせとして私が選んだのは「和牛肉ご飯」です。期待していた驚きは無く、味は普通でした。煮汁と和牛の風味が特に融合していることはなく、少し残念でした。新しい味を試すためには良いですが、必ず頼むべき項目とは言えません〜

デザートは選択肢があり、この日は本日限定のモンブランと生乳のソフトクリームを試しました。

「モンブラン」
やや甘めで、栗のペーストの甘さが高めです。もし甘いものが得意でない方は、少し甘すぎると感じるかもしれません。

「生乳ソフトクリーム」
さっぱりしていて美味しく、濃厚なミルクの香りがあり、火鍋の後の最後の締めに最も快適な一品です。

全体的に見て、暖肴火鍋は質感と素材に重点を置いた火鍋店で、A5和牛の肉質と麻辣スープがこの訪問のハイライトであり、環境とサービスも評価に値します。しかし、CP値から見ると価格はやや高めで、一部の付け合わせや付け料理は平凡な出来だったため、特に和牛火鍋を楽しみたい時に訪れることをお勧めします。