暖肴火鍋

竹北勝利八街にある暖肴火鍋は、同じオーナーによる焼肉店が2階にあります。レストランの隣には大きな公共駐車場がありますが、公共駐車場のため、レストランの利用による駐車料金の割引はできません。

今回は日曜日の午後に訪れましたが、休日にもかかわらず、現地は混雑しておらず、基本的には予約なしで大丈夫でした。現地にはまだ多くの空席がありました。
食事スペースは広々として明るく、全面の大きな窓と高い天井があり、明るさが非常に良く、全体的に清潔で快適な雰囲気です。また、個室の座席も用意されており、現地では多くの子供たちも見かけ、子供用の食器もあり、家族の食事や友人との集まりに非常に適しています。

私たち3人は「A5和牛三人セット」を選びました。
メインスープは、特製麻辣スープと鶏白湯を選びました。
麻辣スープはかなりの出来栄えで、香りが豊かでありながら辛すぎず、特に中に入っている鴨血と豆腐はお勧めです。麻辣鍋にはこれら2つが必ず入っており、非常に優れていて、スープをよく吸い込み、口当たりが滑らかです。各鍋には鴨血と豆腐が4つ付いていて、3人にはちょうど良い量ですが、もっと食べたい方は追加できると思います。鶏白湯は比較的あっさりしていて、麻辣の味をバランスよく保つのに適しています。

食前の小皿は最初に出てきます。3種類あり、各人1つずつですが、追加も可能です。その後、基本の食材の盛り合わせが出てきます。3人で3品選べるので、私たちは野菜盛り、松阪豚、雪花牛を選びました。
野菜盛りは少し量が少なめですが、無限に追加でき、新鮮な野菜（ヘチマ、キノコ、高麗菜など）が含まれており、健康指向です。肉の方は、雪花牛は脂の分布が均一で、松阪豚は弾力があり脂っこくなく水準以上の出来です。

A5和牛はこのセットの最大の魅力で、肩、肩三角、板腱、リブアイの4つの部位が含まれており、肉質が柔らかく、脂がちょうど良く分かれているため、味わいが豊かです。脂肪が多いので、食べる量が少ない方や食べるのが速い方は、すぐに飽きてしまうかもしれません。店内で提供されているカモミールティーを一緒に飲むことをお勧めします。これが飽きを効果的に消してくれ、甘めのウメジュースやオレンジジュースよりも鍋との相性が良いです。

デザートには生クリームアイスクリームをお勧めします。下には消化ビスケット、上にはイチゴのクランチがかかり、さらに乾燥オレンジが添えられ、非常に複雑な味わいで香りも魅力的な高水準な結末です。一方で、モンブランは甘さが強く、甘くない方には少し負担になるかもしれません。

全体的に見て、食材の品質と食事の体験は水準以上であり、麻辣スープとA5和牛のパフォーマンスが特に際立っています。
ただし、CP値の観点から見ると、このセットの量は多めで、私たち3人は少食なので食べきれず、最後には牛肉と松阪豚が少し残ってしまい、多少の無駄を感じました。少食の方は2人用セットを選ぶことをお勧めします。さもなくば、自分の食力を過大評価しやすいです。

結論としては、食材は新鮮で、サービスも良く、快適な空間があり、集まりやお祝いに適しています。ですが、価格は高めで、特長がやや不足しているため、品質を重視し、たまに自分を贅沢させたい鍋の選択肢として適しています。