御楓壽司屋

Yufeng Sushi Houseは寿峰駅から少し離れた路地の入り口にあります。
外見は短い鉄製のバンガローのように見えますが、内部には特別なものがあります。

今日は、盛り合わせ刺身、季節魚の握り寿司、魚卵サラダ、イクラ手巻き、魚浮きの味噌汁、混ぜチャーハンを楽しみました。
合計900元くらいです。

総合的な刺身：
とても新鮮で、カジキ、サーモン、マグロなど、一つ一つの身がかなり大きいです。
切り身の口の中に広がる甘みと舌先でとろける快感は、一度試してみる価値あり。

季節の魚にぎり：
旬の魚はマグロで、6貫入りのセットで140円と驚くほど安い。
そのうちの半分は特別にマグロとネギのにぎりに仕立てられており、その工夫は驚きをもたらすだけでなく、味も絶品です。

魚卵サラダ：
マヨネーズと魚卵スライスは古い友人で、おいしいです。

いくら手巻き：
一口飲み込むと、口の中で弾ける大量の魚卵の甘じょっぱい味わいをお楽しみください。
こちらもお勧めの商品です。

魚の浮き袋の味噌汁：
魚の量も多く、お腹も心も温まる味わいです。
魚身は柔らかく滑らかで、とろけるような食感が味噌とよく合います。

総合的なチャーハン：
それはでんぷんのまともな供給源ですが、実は投機家も悪くありません。
エビ、ハム、サーモン、豚肉の細切り、全体的な味はちょっと皿の上で争っているようなものです。
でも別々に食べても同じくらい美味しいです。

店主は花蓮の湖南寿司で修業し、故郷に戻って開業したそうで、機会があれば吉安の祥寿司を食べてみたいとのこと。

全体として、寿豊でこのレベルの新鮮な日本料理が食べられるというのは想像を超えています。
開店から売り切れまで客が絶えないのも頷けます。

キッチンを仕切る気さくなご夫婦はもちろん、出迎えを手伝ってくれる子供たちもとても可愛いです。

皆さんに強くお勧めします！