源慶鮮蚵 | YuanQingOyster | 北車信陽店

北州の近くにある新鮮な牡蠣のレストラン。

🍽️環境
シンプルで明るい内装。店内には2人掛けテーブルが18卓ほどあり、5人掛け程度の横並びの席もあり、自由に組み合わせて利用できる。座席スペースは広くありませんが、混雑しすぎず、空調も適度に効いています。
店内にいる場合は、まずメニューを持って席に座り、食事を選択したら、それを外のカウンターに持って行き、食事通知機を持って通知を待ちます。
座席の下にはバッグを保管するための編みかごがあり、食事の受け取りと皿のリサイクルは自分で行う必要があります。
景気は良く、イートインもテイクアウトも人が多いのですが、今回は店内がほぼ満席で外にテイクアウト待ちの人がいると、かなり回転が早いです。注文から料理の受け取りまで約9分。

🍜食事
▪️生牡蠣スープ麺 $100
メインの牡蠣料理の他に、野菜の煮込みや海鮮麺などもあり、ご飯は牛肉、きのこ、豚丼の1種類のみ。
今回は基本の生牡蠣汁麺を注文しました。 生牡蠣は大きくてぷりぷりで、数えてみると他の牡蠣より少なめだったはず。
産地直送というだけあって新鮮な牡蠣の味がしっかりと感じられ、スープにはフライドオニオンとニラが加わり、全体的にとても心地よい味わいでした。

😄この場所でこの値段でこれだけの生牡蠣麺が食べられるのはかなり良いと個人的には思いますが、量は多くないので昼はすぐにお腹が空いてしまいますのでご注意ください。