九鳥私館は忠孝東路三段の路地に位置しており、店は隠れ家的な佇まいで、捷運忠孝復興駅から徒歩約5分の距離です。入口には目立つネオンサインがあります。
#年末年始営業
店は、香港人の労働倫理を重んじており、旧正月の休暇中も初三（元日から三日目）まで営業しています。
1/28〜1/31の1800〜2400
今日は紫醉金迷、楊枝甘露、Gin Tonicを楽しみ、合計1188元、10%のサービス料が含まれています。
紫醉金迷：
香港の伝説的なパーティーベニューであるランカイフォンにインスパイアされた創作カクテル。
店の酒品の説明は「花の香り」「ハーブ」「泡感」。
これは、ジンをベースにした創作カクテルで、最初は煙に包まれたガラスドームでテーブルに運ばれ、開ける瞬間に、魅惑的な紫青色の酒体が煙と共に現れます。
カクテルにはラベンダー、金木犀、ブドウ、バタフライピーなどの要素が含まれています。
口当たりは滑らかでほのかな花の香りがし、ブドウの酸甘比率が絶妙です。
後味の金巴利にはほんのりとした苦味があり、一夜の荒淫の後に目覚めた時の虚無感を象徴しています。
楊枝甘露：
クラシックなデザートの名前を冠したカクテル。
店の酒品の説明は「それらは」「楊枝」「甘露」となっています。
ココナッツオイルで洗ったラム酒に新鮮な牛乳とマンゴーの甘みが加わり、少しのグレープフルーツの酸味と合わせて、甘さがやや際立つがくどくない味わいです。
弾力のあるグレープフルーツのゼリーが美味しくて楽しい。
アルコール感は非常に低いが、アルコール度数は高めのようです。
Gin Tonic：
クラシックな通じいウォーターにレモンのスライスを少し加えた定番のカクテルで、全体的に安定した味わいで、さっぱりとしています。
全体的に、プライバシー感と質感を兼ね備えた香港式の飲食店です。
その日はすでに満腹だったので店内の食事を味わう機会はありませんでしたが、いつかまた来てしっかりと味わってみたいです。
店名の九鳥は、鳩に由来しており、広東語では男性生殖器を指す意味があります。「四仔無格仔」というカクテル名は、広東語で無修正のアダルトビデオを指すものです。
18歳以上でなければ楽しめないものですから、大人のジョークを取り入れるのも当然です。
装飾には香港風の雰囲気が漂い、照明は温かく柔らかい光で、70・80年代の香港の風味を体験したい方には良い場所でしょう。
皆さんにお勧めします！