這家應該是南台灣最難訂的Omakase!
最特別的是它們家的漁獲跟壽司之神是同一個供貨商
握壽司大概八貫!最另我驚艷的就是至少紅喉!真的令人印象深刻
另外有八道酒肴 其中鰻魚飯和香魚涼麵我蠻喜歡的
最後一道玉子燒更是令人印象深刻!猶如布丁的口感 很值得一試
由於這家大部分的時間都是給熟客包場 因此放出來的位置相對較少 但有的時候還是可以靠inline撿到位置
一個人中餐價格4000左右 cp值大勝大部份台北的高級Omakase!
台北我最愛的甜點料理店!這家是做套餐式的盤式甜點的!
可能有人會好奇什麼是盤式甜點~
就是一整套餐點的起承轉合都是甜點的甜點套餐,借鏡了Fine Dining模式成為了Dessert Dining。顛覆傳統甜點常見素材,添加了意想不到的食材,將記憶裡的風味翻轉甜點印象,主廚們以餐盤作為畫布各自表述,創造甜點新的可能性。
這季的菜單我有放在這家甜點的地標!由於我又忘了用內建相機拍照 可以分享的照片只有一張 另一張也放去地標了🤣
這家我吃了兩次!真的非常好吃!喜歡甜點的千萬不要錯過了!
一個人均價差不多1600左右!
這家Omakase是由東京壽司之神的徒孫開的!
他在東京壽司之神的米其林三星的店待了幾年 回台灣在新竹開了一家小店 一個晚上兩輪 每輪六個位置 是純握壽司的店!
它們家的特色是醋飯偏酸!但鮪魚真的很不錯
整體是15貫握壽司 由於我忘了用此內建相機拍攝全部 只能分享幾張🤣
這家非常難訂!可能是台灣唯一跟壽司之神有關的Omakase
那天遇到幾個台南人 她們認為這家比台灣最難訂的Omakase 足立還好吃!
但我個人沒有特別愛這家店 我覺得定價有點過高了 我們兩個人完全沒喝飲料 有加點幾貫 要價快兩萬 感覺有更多更好的選擇 不過如果能訂到 還是推薦大家吃一次!