總評：🌕🌕🌕🌕🌑
狄克森的Fooday 嘴炮食記#291 美墨篇
在美國當地有相當多的越式料理
而且這邊的越式料理很多都是相當的美味，並且道地
也許是因為這邊的越南人非常的多吧
所以在食物部分也做得相當的有當地越南風味的感覺

因此在路上以及附近有相當多的越式料理店
而這次來到的算是我個人覺得相當美味的一間
如果有來到Elpaso的朋友們
又喜歡吃越式料理的話
真的是可以來這間店試試看喔！

而這一間越式料理店所具備的餐點類型也是相當的多
除了河粉以及麵線之外
也有一些越南的飯等等
所以算是相當道地的一間越式料理店！

雖然店家的外觀以及內裝都相當的不起眼
但是在食物部分我是覺得相當的讚！

食物：🌕🌕🌕🌕🌗
酒飲：🌕🌕🌗🌑🌑
氣氛：🌕🌕🌘🌑🌑
服務：🌕🌕🌗🌑🌑
價格：🌕🌕🌕🌕🌑

⭐️食物部分
👉 綜合牛肉河粉
在美國也是吃了相當多家的越式牛肉河粉
這一家跟其他家比較不一樣的地方是
他的越南河粉味道相當的實在
並且在辣味的部分相當的濃厚！

如果你是喜歡吃比較重口味河粉的人
這家店絕對是你該來的

因為過去在嘗試了許多的河粉上面
有許多家他其實在烹飪手法上面是做得比較清淡的

而我就是想要吃一點稍微有點辣味的感覺
因此這一家剛好讓我體會到不同的感受
相當的棒！

👉越式蝦捲
在美國這邊的越式料理店
他們的蝦捲裡面的蝦子都是相當的大隻以及多隻！
雖然價格也是比台灣高
但是整體吃起來是相當的實在
不過大部分的店家他們的蝦捲味道都差不多～
就是蝦子配上蔬菜包成捲
旁邊一定還有一些花生醬，或是其他的沾醬去做調配

來美國的越式料理店我是相當推薦一定要點一下春捲或者是蝦捲的！

⭐️飲品部分
這邊的飲品部分就不怎麼樣
越式奶茶沒有有什麼特別的地方😂😂😂

⭐️氣氛部分
外表就如同其他店家一樣
明顯的指出這裡是一家越式料理店

但內裝裡面店內算是相當奇怪
在店家的正中央有一座ATM
完全不知道為什麼會把一台提款機放在店內的中央
是怕大家吃越南河粉結果沒有錢付帳嗎？😂😂😂

此外店內的空間雖然相當的大
但是整體的桌椅規劃也是相當的奇怪
桌椅大部分都是放在靠牆壁的部分
中間留了相當多的空地，不知道是用來幹嘛的？

因此剛剛講到中間的提款機就變得相當的突兀😂😂

所以踏進店內之後整間店的氣氛顯得有點詭異～～

除此以外算是一個蠻正常用餐的環境

⭐️服務部分
店家沒有提供什麼特別的服務
就是道地的越南人來替你點餐以及送餐～

⭐️價格部分
價格算是一般正常價的越式料理
不會特別的誇張

⭐️整體來說
整體來說算是一家值得來的越式料理店
畢竟我覺得他的河粉是相當的不錯
在口味上面會是我在這個城市吃到的前三名越式料理
因此我覺得相當適合大家喜歡吃越式料理的朋友們來試試！

雖然他的整體環境以及氣氛有點詭異
但我覺得不影響用餐的好吃程度

總評：🌕🌕🌕🌗🌑
狄克森的Fooday 嘴炮食記#290 美墨篇
這次來到的是在美國有許多分店的海鮮料理店
主打的就是龍蝦以及牛排等等
在許多美國的州應該都可以看到這一間連鎖店

想必他的品質應該也是有一定的水準的！
店家整體外表以及內裝都相當適合家庭以及朋友們來聚餐使用

並且在戶外也有許多的停車位～
很適合想到要吃龍蝦或者是牛排的時候可以來試試看喔！

食物：🌕🌕🌕🌗🌑
酒飲：🌕🌕🌕🌕🌑
氣氛：🌕🌕🌕🌖🌑
服務：🌕🌕🌕🌗🌑
價格：🌕🌕🌕🌑🌑

⭐️食物部分
👉海陸大餐
當天因為想要龍蝦以及牛排排都吃吃看
因此馬上就點了所謂的海陸大餐
海陸大餐包含了沙朗牛排以及一隻龍蝦尾巴
另外還加點了奶油蝦仁！
可以說是相當的吃爆啊

而在牛排的部分
個人覺得算是普通偏上
雖然沒有其他專業牛排店的好吃
但是以一個牛排來講也算是好入口了

而在龍蝦尾巴的部分
畢竟是這家店的招牌龍蝦～
雖然整體的份量不算非常的大
但是以烹調方式以及口味來講算是相當的不錯
因此來這家店我還是推薦要點一下龍蝦喔！

至於蝦仁的部分
這部分我就覺得還好而已
可以想像從Costco買來的奶油龍蝦進行微波後的加強版
因此如果是想要額外加點一些東西的話
我覺得是可以考慮的
但不是必點～

⭐️飲品部分
👉調酒瑪格麗特
這間店的調酒份量都是相當的大杯啊！
而且即使他很大杯，但是酒精濃度也是給得相當的足夠
並不會像是台灣有些調酒bar
會給你加非常多的水在調酒裡面
因此看到這麼大杯的酒，配上濃厚的酒精濃度
真的算是相當的值得

因此如果來這邊點餐的話
我會相當推薦點一杯調酒來喝喝！

⭐️氣氛部分
這邊的氣氛就像是一般美國的餐廳一樣
分成許許多多的沙發區
讓不同的家庭以及團體去入座
因此是相當適合家庭聚餐以及朋友聚餐的

如果是相當多人的話
還可以分配到長桌的位置去做使用～

而整體的氣氛來講店內的燈光是比較昏暗一點
所以在點餐，看菜單的時候會比較有點困難
可能得拿出手電筒或或者是用桌上的燈光去看菜單
不過這部分也是還好而已
並不會造成非常大的困擾

但是同時也是相當的悠哉～
十分適合用餐的呢！

⭐️服務部分
美國餐廳的服務當然是還不錯的
畢竟我們給了相當多的服務費呢
同樣的會有一個專屬的服務生請來詢問你的各種需求
並且定時就會過來關心你
那這個部分服務就跟其他的美國餐廳是差不多的

⭐️價格部分
以我這樣子吃下來，吃了60美左右加上服務費
以美國的物價消費來講算是中規中矩

⭐️整體來說
整體來說我覺得就是一間中規中矩
食物以及整體氣氛和CP值偏上的一間餐廳
如果你不知道吃什麼
又剛好附近有這家店
的確是可以來試試他的龍蝦以及牛排
畢竟這邊也是有相當多的海鮮料理可以做使用

如果你是初次來到美國
也是相當建議來這邊吃吃看啦😂😂

總評：🌕🌕🌕🌗🌑
狄克森的Fooday 嘴炮食記#289
這次來到的是美國德州Elpaso的一家中式料理店！
當然來這邊也是想要吃一下中式的料理
從這一家的店名就可以看出來應該是一個賣餃子以及麵食的餐廳

其實在美國境內有非常多的中式料理店
但口味如何又是另一回事了
所以如果想要吃到一些道地的中式料理
還真的是需要花一些些心思去尋找呢！

這次也是受到當地同事推薦
所以特地來這邊試試看
到底能不能吃到一些家常菜家鄉的味道呢！

總而言之，其實整體的食物部分是還不錯的
可能因為這邊的經營者都是中國人
所以自然可以有吃到中式料理的味道

當然比起道地正宗在台灣吃到的味道還是有落差
但能夠在這麼遙遠的地球另外一半
知道熟悉的味道以及料理
已經是非常的感動了！

而這邊所販賣的餐點種類也是相當的多
從菜單上面就可以看到
大部分的中式料理這邊都有提供
從餃子
就包含了各種肉類的餃子可以做選擇
甚至是湯麵以及乾麵都有！
如果你想要吃飯的話～這裡也是有的

此外這邊比較有特色的就是
他是真的有賣包子及湯包的喔！
可以看到菜單上面包含小籠包及肉包都有～～
是不是可以吃一些懷念的味道呢？

另外在主食部份
有很多像是我們在台灣吃到的簡餐類型
完全就可以來這邊試試看各種的美國在地中式料理！

如果在附近工作或者是旅遊的朋友們
真的很想要吃一下中式餐點的話
我會推薦這一家可以來試看看～～

食物：🌕🌕🌕🌕🌗
酒飲：🌕🌕🌑🌑🌑
氣氛：🌕🌕🌕🌘🌑
服務：🌕🌕🌕🌘🌑
價格：🌕🌕🌕🌘🌑

⭐️食物部分
👉宮保雞丁飯
當天我點的主餐就是宮保雞丁飯
想說先打個安全牌確認一下

的確這邊的宮保雞丁飯非常的有在地的味道
但是份量大概是台灣的1.5倍大！！
這就是傳說中的美國人size嗎？

居然連一份主餐的份量就這麼的龐大～～
整體味道我覺得就如同我們在台灣所吃的差不多
在調味方面也不會特別的重鹹或者是重甜
真的是安全牌
不會到特別的優質但是也不差！

👉milk bao
這個不太確定要怎麼樣直接翻
應該就是牛奶奶黃包吧？

這個我個人覺得是相當的優質
如果來這邊真的要來試試看
他除了裡面跟我們在台灣差不多的奶黃包一樣
裡面除了有奶油以外
外面的糖粉真的是太讚了！！！
雖然是十分罪惡的甜 但是配上整個奶黃包
非常的好吃！！！

👉煎餃
這邊的煎餃 送上來看到真的是相當的特殊
因為他是沒有切開整大塊送上的
所以在吃的時候還必須將她一塊一塊地切開來
才能分成一顆一顆的煎餃來吃
比較可惜的是這邊的煎餃沒有什麼特色
也沒有像台灣的一樣好吃

所以這邊的煎餃我覺得是不用特地來點的！

⭐️飲品部分
👉珍珠奶茶
其實一直很好奇在國外的珍珠奶茶味道是怎麼樣？
而通常各家的珍珠奶茶 都各有不同的風味
我覺得在茶的部分都還可以接受
只不過在國外的話他們的茶品種真的是太多了
並且非常多都是很甜很甜的茶類

主打的可能是各式繽紛的口感
但是在珍珠的部分真的就是重點
國外非常多的珍珠奶茶的珍珠
吃起來都是硬梆梆的！！
完全沒有像是在台灣的軟軟珍珠感

這大概就是唯一非常大的差距
而且整個珍奶我覺得最重要的也是珍珠的部分
所以吃到這邊就覺得不太行
那這家的珍珠我覺得也是不太OK的😂😂😂

⭐️氣氛部分
這家店的氣氛我覺得就是一般的簡餐店
整體算是蠻明亮的
店內的空間也蠻大 座位數很多
相當適合一群人進來用餐

並且店內也是充滿了滿滿的東方風味
除了牆壁上的裝飾都充滿了中文
並且有許多的畫作風格都是走中國風

此外也有開放式的廚房隔著玻璃
就可以看到裡面的廚師是怎麼樣製作各種包子
也因此可以看到這裡的廚師大部分都是東方面孔
所以這邊的餐點也是充滿了中國風味呢！

⭐️服務部分
基本上這家店家沒有什麼特別的服務
就是非常基本的點餐送餐
除了現金以外也可以接受刷卡

不過就算沒有什麼特別的服務
這家店依然也是要給小費的
當然現在美國的小費金額真的是越來越高
現在給他20 %的消費也是不意外了🥹🥹🥹

⭐️價格部分
我覺得以他美國的消費水平來說
這家店算是還可以的
而且每一道菜色的份量真的都是非常的大
如果吃不完真的是必須要打包帶走啊！

⭐️整體來說
我覺得在美國德州可以吃到比較道地的中式料理
已經是非常的萬幸了
並且這家的份量相當的大
除此之外料理的風味也都不錯～～
真的是相當適合各位在美國想吃一點中式風味的料理！

走過路過附近的話～真的可以試試看喔

總評：🌕🌕🌕🌘🌑
狄克森的嘴炮食記#288
這次帶大家快速移動到了墨西哥啊！！
（接下來的幾篇都會是墨西哥以及美國的食物😂😂

我想大部分的人可能都沒有去過墨西哥
所以迪克森就來這邊特地為大家來開箱道地的墨西哥料理
大家想到墨西哥的食物
第一個應該就是塔可吧！
那這邊為大家科普一下 （說錯也不要怪我😂😂

其實塔可🌮這個東西在墨西哥算是非常的常見
也是一般他們平常就很常吃的食物
大概就像是我們這邊的三明治或者是吐司麵包等等

而taco這個部分
主要就是以外面的餅皮包著裡面的內餡來做使用
通常在墨西哥的餅皮也分為玉米餅皮以及一般的餅皮

但是其實對他們來說
Taco的重點還是內餡包了什麼東西
外面的餅皮其實就像是我們吃吐司夾蛋外面的吐司一般
重點還是你的吐司三明治裡面包的是什麼東西
就像是你在早餐店會點豬肉的內餡或者是牛肉內餡
那就是大大的不同啦！

而taco因為裡面可以包的東西實在是種類太多
所以在菜單上面也是非常五花八門可以去做選擇
但是大部分都是以豬肉或者是牛肉為主
但不同的部位口感以及烹調方式就截然不同
所以在菜單上面可以看到每一種肉類都是有很多種選擇不同的部位以及口感

另外對他們來說
Taco的部分很重要的一點就是醬料
可以看到對他們來說醬料也是非常重要的
並且有非常多的選擇可以去搭配

尤其是這邊有許多多的野生辣椒辣醬
這邊的人也是相當的能吃辣的！

而這次會來到這一間
就是由當地的墨西哥朋友們帶來的

這一間在進入餐廳之前
就必須在外面先利用餐廳準備的洗手乳以及清水去清潔雙手
畢竟在裡面吃的很多種食物大部分都是要用雙手去進行的😂😂😂

而這間的餐點
我覺得在墨西哥就算是中規中矩
而且因為價格非常的低廉CP值很高
如果是想要來這邊嚐嚐鮮
試試看墨西哥料理的朋友們
可以選擇這裡

不過因為這邊的店員大部分英文也不太好
並且菜單也只有西班牙文的
所以在溝通方面可能大家還是要斟酌一下
畢竟首先要能點餐才可以吃到東西呀！

不過這邊的料理除了taco以外
也是有相當多種的選擇
但因為菜單實在太複雜了
光是選擇我們要吃哪一種肉就花了很多時間

所以未來有機會再來的話可以再試試看囉！

食物：🌕🌕🌕🌑🌑
氣氛：🌕🌕🌕🌑🌑
服務：🌕🌕🌕🌗🌑
價格：🌕🌕🌕🌕🌘

⭐️食物部分
👉牛舌taco
我自己當天是點了牛舌的肉類
基本上我覺得表現得是中規中矩
當然是比台灣這些台式的墨西哥料理好得多
畢竟這邊是比較道地的風味

這邊的肉類選擇相當的多
不然說一般的牛肉牛舌甚至到牛尾
都可以選選擇作為taco的配料！

另外因為如果沒有加其他的調味料的話
就是很基本的taco皮配上肉而已
所以一定得去拿一些醬料來搭著使用！

👉肉盤
其實我也不太確定這個的名稱是什麼
但是基本上就是你可以自己選擇各式各樣的肉類組成一個拼盤
然後就可以在裡面快樂的吃肉
旁邊也會有一些生菜或者是麵皮去做包裝
端看大家的喜好要怎麼樣去搭配！

雖然這邊的料理很道地
但是對我個人來講並沒有特別的喜歡吃😂😂😂
應該也算是來這邊嚐嚐味道而已

⭐️氣氛部分
這間店其實是剛裝修過
所以整體在墨西哥的路上是非常的新
並且也添購了沙發以及電視螢幕等等
另外廚房也是利用透明玻璃直接可以看到裡面的廚師再怎麼樣烹調

以一家墨西哥餐廳來講
算是相當的先進以及現代化
並且整體也是相當的明亮
算是非常新的一家店！

所以如果想要找一家明亮並且傳統的墨西哥餐廳
這間會是你的好選擇！

⭐️服務部分
基本上 墨西哥人都是相當的熱情
但因為我們的語言真的是不太通
所以在點餐方面會有些困難

但如果碰到會稍微講英文的服務生
那難度就會降低的許多

另外在外面停車的時候
也會有專人導引你如何停車

⭐️價格部分
換算成台幣來說
其實這邊的餐點都是相當的便宜
所以價格部分我覺得完全不用擔心😂😂😂

⭐️整體來說
整體來說這邊就是一間當地的墨西哥人也會很愛造訪的傳統墨西哥料理
大部分的墨西哥料理在這邊都可以找到

如果大家剛好在附近的
也可以來這邊試試看喔！

總評：🌕🌕🌕🌕🌑
狄克森的Fooday嘴炮食記#287
這次來到的是預約困難店之一的文火處方
也算是相當熱門的一家預約困難店～

其實這一家店已經換了店家的位置
這邊算是新的店面
在之前還沒有換位子的時候就一直很想要來吃

但因為真的是太難訂位了
總算在這一次努力狂刷之下
終於有機會一探究竟！

雖然說他是預約困難店
但是在預約的技巧上面
如果是選擇平日的午餐或者是晚餐
基本上就比較沒有這麼搶手了
比起其他真的都只能排候補的預約困難店來說
是稍微平易近人一些些！
只是如果想要訂位的話
真的是還要記得準時上線 先去預約訂位喔！

而在成功定位的時候
也可以額外加點一些特別的菜單
每季不同的特色菜單都會預先放在定位資訊上面參考
如果當天有想要吃這些特色菜單的話
記得在訂位的時候就需要先填寫
那當然如果有其他的需求
也可以事後利用IG去跟店家做溝通！

而當天在用餐的時候
也會有一些當日菜單單在黑板上面
可以做一些臨時的加點～

整體來說我覺得是一間非常有特色
餐點味道也相當不錯的特色小餐館
每道菜色他的製作手法以及口味都是相當的精緻！

難怪也是預約困難店～
食物的味道以及烹飪手法都是相當得好！
非常推薦還沒有來吃過的朋友們來這邊試試

除了食物之外整體的氣氛也是非常的棒
是一個相當適合約會或者是與朋友聚餐的好地方
唯一的缺點就是比較難定位了吧😂😂😂

食物：🌕🌕🌕🌕🌗
酒飲：🌕🌕🌕🌘🌑
氣氛：🌕🌕🌕🌕🌘
服務：🌕🌕🌕🌑🌑
價格：🌕🌕🌕🌖🌑

⭐️食物部分
👉嫩煎胭脂鴨胸 $550
朋友的主餐選擇的是鴨胸
這裡的鴨胸處理得真的是非常的軟嫩好吃
配上他的特製主廚醬汁
我覺得每一口的鴨胸都是非常的棒
以這個價格來講份量也是蠻夠的
非常推薦！

👉香料慢燉小羊膝 $650
而這一次我預先訂購主餐是小羊膝
從圖片中就可以看到他的醬料也是給的相當的濃厚！
配上旁邊的薯泥
整體味道也是相當濃厚
而這邊的醬料主要是咖喱的醬料
整體來說羊膝的部分是相當的軟嫩
並且也沒有什麼羊腥味
只可惜我覺得份量是有點太少
並且醬料的味道有點太重
所以會少了一點羊肉本身的味道

不過整體來說我覺得是還不錯的
可能也是會再選擇其他的主餐做試試

👉蒜烤薯塊$150
配菜的部分點了一個薯塊
一樣這邊相當的濃厚
並且薯塊的份量也是蠻多的
這個價格其實可以吃到蠻多的薯塊
已經接近是一個主餐澱粉的份量了😂😂
如果怕主餐等等吃不飽的人
真的是可以點這個來填飽你的肚子啊！

👉油封雞胗 $200
雞胗的部分比較像是我想要滿足口腹之欲試試看😂😂
但是整體來說我覺得這一道就比較沒有記憶點
味道比較濃厚的雞胗吧😂😂😂

👉吻仔魚高麗菜 $130
配菜也點一個青菜來試試試
高麗菜的部分烹調手法以及外觀看起來蠻特別的
吃起來也是別有一番風味
只能說這一家餐廳他許多的調味真的是相當的特別
也的確讓人家有所驚艷！

而這一個高麗菜我覺得還不錯
如果想要多吃一些青菜的朋友們
可以考慮一下這一道！

👉爐烤麵包
只要加了套餐
就會附上一份爐烤麵包
這邊的麵包我是覺得還不錯
配上附上的醬料
在主餐前來之前
剛好可以填飽肚子一下😂😂😂

👉主廚甜點 $180
當天的甜點我不太知道怎麼稱呼
整體看起來非常的酷炫
吃起來味道也非常的特別
但我真的不知道它叫什麼😂😂😂

但在味道上我是覺得相當的不錯
剛好給這一整餐最後一個比較清爽的收尾
不過因爲這邊可能每天的甜點都不太一樣
所以還是得事先去櫃檯詢問一下喔！

這邊的餐點我覺得在各種烹調手法上面
都是相當的高超以及到位
火侯我覺得是掌握的相當的棒
所以不管是哪一種主餐的肉類
吃起來都是非常的美味
此外這一家我覺得比較有特色的就是它的醬料以及整體的口味
都會讓人家覺得相當的有特色以及記憶深刻！

所以在食物方面我是相當的推薦，大家可以來試試看！

⭐️氣氛部分
從照片上就可以看到
店家的外觀走一個木質調的小餐館風格
店內的空間其實不算特別大
並且座位數也不算特別多
大概同時只能容納五六組客人而已
並且店內的廚房也算是半開放式的
用餐區也是可以看到廚房內的活動

而在整體的裝潢方面
走一個相當沉穩的木質調風格
這種氣質路線我覺得相當適合情侶約會或者是朋友低調的聚餐！

店內雖然空間不大
但是整體的座位安排算是相當的有拉出空間
桌與桌之間距離保持的也是很好
不會有太過擁擠的感覺～

⭐️服務部分
店家其實沒有提供什麼特別額外的服務
就也是基本的點餐送餐以及做一些基本的餐點介紹
而這邊也是有提供刷卡服務
所以不用擔心只能使用現金消費喔！

⭐️價格部分
我覺得一家精緻的小餐館來說
這邊的消費也是還蠻可以接受的
尤其是因為他的這個主餐餐點都是相當的精緻
並且份量也不會到太少
大概就是每個人點一個主餐跟一個配菜就差不多了

所以價格部分個人是還蠻可以接受的
大概每個人消費就會是1000上下吧

⭐️整體來說
這家店身為預約困難店也是有他的道理
畢竟整體的風格是相當的精緻以及有氣質
餐點本身也是相當的不錯
可以說是走一個比較高級的套餐感覺
食物本身的烹飪手法也是讓人相當滿意

所以各位如果有機會的話
看到可以定位的時間
就趕快定下來去吃一波吧！！