來到台北,如果想吃一頓簡單卻豐盛的台式家常料理,燦津滷肉飯會是一個不錯的選擇。店內空間比一般小吃店寬敞許多,座位數相當充足,即使是在用餐尖峰時段,也不至於讓人有擁擠的感覺,整體環境乾淨。
這次點的是嘴邊肉便當套餐,另外又單點了一碗蘿蔔湯。套餐最大的特色,就是除了主菜之外,還會搭配多樣的小菜與滷味,讓整個餐盤看起來相當豐富,不會只有白飯和主菜顯得單調。
嘴邊肉處理得不錯,口感軟嫩中帶點彈性,沒有令人害怕的腥味,簡單搭配醬汁就能襯托出豬肉本身的鮮甜。配上白飯一起享用,相當順口。套餐附上的各式小菜與滷味也都有一定水準,不論是滷蛋、豆干或其他配菜,都滷得十分入味,讓整體餐點更有層次,也增加了不少飽足感。
另外單點的蘿蔔湯則是很有台灣小吃店特色的一道湯品。湯頭清甜,喝得出白蘿蔔慢慢熬煮後釋放出的自然甜味,蘿蔔本身也燉煮得十分軟嫩,入口即化。搭配味道較重的滷味一起享用,剛好能平衡味蕾,讓整餐吃起來更加舒服。