台中的老陳海南雞飯是一間主打平價海南雞飯的小店,用餐時間人潮不少。店內風格簡單直接,出餐速度也很快。
這次點的是最基本的海南雞飯。主角海南雞的肉質算嫩,雞皮與雞肉之間保有一點油脂感,吃起來不會乾柴,搭配底下吸附雞汁香氣的白飯,整體風味算是順口。雖然不像一些專門海南雞飯店那樣有非常強烈的香料層次,但以日常便當型態來說已經有一定水準。
配菜部分則比較簡單,主要是空心菜與高麗菜,再搭配一顆荷包蛋。蔬菜屬於家常路線,調味不重,算是提供基本的平衡感。荷包蛋則讓整份餐點多了一點完整度。
店內還有提供免費的雞湯可以自行取用,熱熱喝還蠻舒服的。不過湯頭喝起來偏淡,也讓人有點懷疑是不是有使用高湯粉調製,但這部分倒不至於影響整體體驗,就是比較偏向附加型的簡單湯品。
整體來說,老陳海南雞飯走的是快速、平價、實用路線。餐點沒有太多浮誇設計,但海南雞本身表現穩定,加上出餐快速,很適合作為平日簡單吃飯的選擇。
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