維記茶餐廳

高雄美術館周邊餐廳眾多，美食選擇豐富，今天吃曼要介紹一家特別的港式料理店—「地糖仔中式點心專門店」。這裡的主廚葉師傅資歷深厚，曾遠赴新加坡、韓國、中國及香港多地學習，並於多家知名餐廳累積經驗，其中包括米其林級的利苑酒家… ✅地糖仔小籠湯包：一籠有七顆小籠包。小籠包皮薄內餡後，咬下去湯汁就會流出，而內餡充滿了肉香。搭配店家提供的醬料讓風味更加豐富。 ✅蒜炒空心菜：簡單的烹調方式，讓空心菜充滿了蒜香，調味鹹度很剛好，空心菜也是非常新鮮、脆口。美中不足的是份量有點少。 ✅韭黃鮮蝦腸粉：一份裏有三條腸粉，而每條腸粉裡有包裹著三隻鮮蝦。腸粉皮本身有一定的厚度，不過仍然非常Q彈。搭配店家自製的醬料一起食用，非常涮嘴。 ✅荷葉米香珍珠雞：裏頭包裹豬肉、蛋黃等食材。糯米充滿了荷葉的香氣，每一口都能充分感受到每個食材的鮮味。 ✅千層蘿蔔絲酥餅：外層脆酥，裏頭的醬汁吃起來像是勾芡般濃稠，不過有非常順口，可以吃到蘿蔔絲的口感。 ✅中環竹炭流沙包：流沙包的皮非常厚，不過餡料也非常豐富。餡料有兩種口感，一種是凝固的口感，另一種是流沙的爆漿口感。 ✅酸辣湯：酸辣湯裡頭食材豐富，包含紅蘿蔔、木耳、豆腐…等。不過本身不會太酸或太辣，可以自行拿調味料依自己的喜好作調味。 ✅絲襪奶茶：一般順口、好喝的絲襪奶茶。茶味較重。 ————————————— 店內的環境算是相當寬敞，不過座位與座位之間的距離是稍嫌擁擠。這裡的食物品質、味道都非常棒，不論是哪一道料理都非常推薦。而餐點因為是現點現做的關係，因此出餐速度非常慢，如果是趕時間的人，不建議來用餐。 *每人低消110元 *單筆消費滿千送百折價券 *假日用餐時間為1.5小時 *僅提供一桌帶狗VIP座位，須事先預約

📍台北市大直區（捷運劍南路站）華泰大飯店旗下港點品牌｜主打現包現蒸 🥟🇭🇰 第三訪！第一次誤打誤撞來吃到之後，超級被圈粉，每樣點心都超級新鮮好吃 地點位於大直忠泰百貨內 環境又很舒適寬敞 裝潢有一種溫暖的杏色調 兩人也會給四人位，坐起來很舒適 是用餐體驗很棒不踩雷的好選擇 使用QR Code 點餐 🥘 點餐品項 ▫️ 春風得意腸（$178）： 點了第三次的品項🫶🏻 也是所有菜色裡面最喜歡的！ 口感層次分明！搭配起來真的好優秀～ 外層是腸粉皮、中間有一些增加酥脆口感的炸皮（？）、內餡的蝦仁都好新鮮大隻🤤 ▫️ 芙蓉海皇蒸蛋（$118）： 嫩到不行的蒸蛋！湯頭實在是100分 添加了很多海鮮一起下去蒸，有蝦仁、蟹肉、蛤蜊、香菇 ▫️ 水晶鮮蝦餃（$188）： 也很推薦！這裡的蝦仁真的好新鮮 內餡超級飽滿入味 ▫️ 香茜腐皮捲（$188）： 一上桌超級大一份😆 外層腐皮炸的恰到好處，內層的蝦仁、香菜搭配的味道很不錯 讓平時不是太喜歡腐皮捲的我也被收服了🤤 ▫️ 鹹魚雞粒炒飯（$320）： 有加辣！店員有提醒會加整根朝天椒，吃起來辣度很足夠 炒飯的顆粒粒粒分明，味道也很夠味，讓人一口接一口 🍄 是否回訪：Yes! ✏️ 小註記： 🔸 內用需收10%服務費

📍香港佐敦香港推薦必訪港式早餐店 🇭🇰 每次來香港必吃的一家店，相較義順個人更喜歡這家澳牛！ 星期三晚上吃完隔壁的麥文記有點意猶未盡，發現居然不用排隊！馬上有來隔壁澳牛吃甜點🫶🏻 非常建議兩家店可以一起搭配 🥘 點餐品項 🍞 法蘭西多（$32）： 這次來澳牛 第一次不是點早餐/茶餐配好的組合 上桌看起來樸實無華的法蘭西多士，沒想到實在深得我心🫶🏻 第一次吃到不是兩片薄片中間夾花生醬，是屬於厚片吐司、單純靠著蛋液撐起來油炸的版本 吐司感覺浸泡蛋液非常長的一段時間，油炸的時機也控制的很剛好，上面再加上一塊厚奶油與淋上蜂蜜後 入口後的口感很類似舒芙蕾！有點甜鹹的口感，原來沒有花生醬的西多士也可以這麼完美！ 🥚 蛋白燉鮮奶 冷（$35）： 澳牛的招牌品項！ 這次是我第一次嚐試燉鮮奶，吃起來很像更甜一點的奶酪，雖然口感是蠻滑順，但感覺吃冷的有點太甜了，沒有非常對我的胃口 🥤 凍奶茶（$26）： 茶味重 點了少甜甜度剛好、好喝的凍奶茶 🍄 是否回訪：Yes! ✏️ 小註記： 🔸 只收現金💰