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包子臉妍三@yan.n333
LV 7美食實習生

不務正業的包子臉
在美妝創作圈努力的吃貨

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#1105LV 8急速・點心
經典
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評論

香色 XIANG SE

午餐2 人$2650
2 個月前

「真的是這裡嗎」我們對視了一眼

香色,隱身於台北小巷弄的老宅之中
Uber司機還特地關心說
「妳確定是這裡嗎……」
的確從外觀是完全看不出來
這裡有間神秘又低調的無國界料理

直接推了推地址上的老舊木門
是鎖著的…我和朋友再次驚恐的對看後
才發現,旁邊有門鈴啦🤣🤣🤣
過了不久,親切的店員打開門的瞬間
映入眼簾的是充滿古典歐式鄉村風的室外區
(但炎熱的夏天當然是選室內

本季的菜單上寫滿了字,但除了主餐外
完全猜不出實際端上的料理會長什麼樣子
再次體會到了香色的神秘氛圍!!!!!
滿滿的期待啊啊啊啊啊

♡/ 以下的餐點名字都是我自己命名的哈哈哈哈

· 白巧克力波波球
放置在冰杯上的白色巧克力球
用細碎的培根(?來點綴
一口放進口中咬開的驚嚇感大於驚醒🤣
原來白巧克力只是薄脆的外殼
裡面裝著的是恰好一口的哈密瓜汁嗎
很衝擊地打開了今天的佳餚們

· 湯匙裡的象牙蚌
口感很豐富的開胃小菜
但…我實在沒有認真聽店員的介紹
只想趕快吃吃看是什麼味道…🥹

· 竹筍可以吃嗎…
把荸薺和白蘆筍結合在一起
很特別又濃郁的口感
一道比一道更重的鹹香層次
吃完後我默默指著一旁裝飾的竹筍
問店員說…「竹筍可以吃嗎」
(糗哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

· 干貝切片
不是第一次吃干貝
卻是第一次吃大到需要切片的
生食級小小炙烤後
加上主廚特製的奇妙慕斯
一旁調料甚至有用西谷米和…
吃起來脆脆的綠色小球(真記不得它是什麼
另外附上用貝殼裝著的鮮甜湯汁
讓一顆干貝擁有四種吃法🤤

· 奶油花烤麵包
一圈外酥內軟的蓬鬆麵包
插著兩朵鹹奶油花🤤
旁邊蘋果泥、二荊條辣醬等等的配料
儀式感滿滿 ( ´▽`)

· 紐西蘭羊鞍湯
現沖的新鮮軟嫩讓我幸福到搖擺
羊肉湯隨處可見
但第一次吃到油花和膠脂較多的羊鞍
順滑多汁的口感,沒什麼羊騷味
回味無窮的一碗湯啊🥲

· 小主食麵疙撘
看上去很謎樣,吃起來很驚訝
用馬鈴薯製成的麵疙撘很有嚼勁
加上酥脆的起司片和白鯧魚
一口一口慢慢享受驚喜的碰撞
份量小小很剛好,不會膩

· 櫻桃鴨胸
主食終於登場(也終於快寫完了
這是我輩子吃過最好吃的鴨胸!!!!!!!!
外皮焦香脆口~肉質滑嫩鮮美
一旁雖也有五種配料
但搭配綠豆蔻醬才最對味啊

· 敲一敲甜點
最後一道要敲開覆蓋的蛋白霜片
裡面有情人果果凍(?
我這邊的記憶又被敲碎的過程抽走了
酸酸甜甜很清爽的甜點

/

今天洋洋灑灑寫了近千字
好好紀錄下難得的美味
香色的氛圍真的很棒 ૮ •͈ᴗ•͈ ა
大部分都是情侶~
而我們是好姐妹倆來慶生

從以往誤闖民宅的秘境開始
到吃完滿足的離開
體驗感都非常棒!!!!!!!!!
期待下一次的菜單了

𝖡𝗒 不務正業的包子臉妍三

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以串之名

宵夜2 人$225
3 個月前

讓人意猶未盡的新店宵夜

以串之名
在被戲稱是美食沙漠的新店區
努力尋找美食的日常
恰好經過大坪林麥當勞
看見高高掛著的圓形招牌
被香味吸引過去🤤

小小的店面裡
老闆站在爐台前熟練的翻烤
老闆娘則是接著一通接一通的訂餐電話

放置食材的冷藏箱非常乾淨
平常不太會注意到這些細節
但他們家又整齊又乾淨
肉品類還有放置小牌子標示餐點
好印象大加分🥺🥺🥺

/

今天點了$450
蠻令人驚豔的是
餐點包材竟然是鋁箔袋
不是一般的紙袋!!!!!
分別整理出幾個特別值得點的
跟可以直接PASS的

💖櫛瓜串
厚切又有四塊,是我目前看過
最大方的串燒店!!!!!!!!
一口氣拿了兩串
到家就馬上抽出來鑑定
( 畢竟踩雷無數次
沒想到!!!!!! 它就是我夢想中的𝖩𝖴𝖨𝖢𝖸💦
一咬下去滿滿的鮮甜湯汁
幸福感爆棚😭還好我買兩串

💖麻糬培根捲
每次買串燒看到一整隻冰棒大小的麻糬
都會在腦袋裡提醒自己澱粉量過高🤣
但以串之名把麻糬包在培根裡!!!!!!
口感很軟嫩~享受它在口中化開的瞬間
同時還有鹹香適中的培根陪襯
吃過別家培根包蔥、包金針菇、包番茄
但現在我的第一名是培根包麻糬了
好好吃!!!!!!!!!

👋🏻 雞肉串
應該是不太會失手的雞肉
竟然烤太乾了 ಥ_ಥ
( 老闆的注意力可能都集中在櫛瓜🤣
但有一說一是
味道依舊是不錯的~
希望口感只是今天失常

/

最後聊個小插曲好了
結帳的時候我拿百元鈔票給店家找
老闆娘接過之後有點納悶的看著我
看見她的表情我的直覺是
ㄏㄟˊ我少給了嗎(準備要再抽鈔票
沒想到是 $450 我給人家 $600🤣
搞清楚之後老闆娘笑笑把錢還我
好拍謝哈哈哈哈哈哈哈
滿腦子只想著好餓想趕快回家吃串燒

by 不務正業的包子臉妍三

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