這裡的臭豆腐是台中市區最受歡迎的,外脆內嫩,搭配特製的油膏和醬料,味道鮮美,讓人一口接一口,令人難忘。
內用環境舒適,設有透明塑膠棚布隔絕調理區和內用區,使用餐體驗更佳。
自從搬離這附近以後,幾年沒吃濃鄉了,今天吃完依然是我在台中市區最喜歡的臭豆腐。
內用無限續湯續飲料,和干城的瑞穗臭豆腐(現已改名為水尾)一樣的模式,但內用環境比水尾好不少,有透明塑膠棚布隔絕調理區和內用區,價錢是從大份60吃到現在大份85,但炸功和味道都沒變。
乍看可能會覺得豆腐炸得成色稍嫌白了點,但口感非常恰到好處的脆,不是會扎破牙齦的硬脆,而是輕咬下去就碎開的鬆脆,內裏還保有汁水的口感,豆腐本身就非常有發酵的鮮味,配合店家事先就灌進裡面的油膏、辣醬、蒜泥,夾點甜口的泡菜一口下去真的只有爽而已。