這間拉麵店的純素食拉麵口味獨特,湯頭濃郁卻不鹹,素肉表現也令人驚艷,特別推薦松露醬油拉麵和清爽的涼拌豆腐。
店內裝潢帶有日式傳統風格,音樂選擇獨特,營造出有趣的氛圍,讓人彷彿置身於日本的小店。
店家由老闆一人經營,雖然空間不大,但服務親切,能夠提供舒適的用餐體驗。
《探店系列》
這間在新美街一直有人排隊的拉麵店,一直想嘗試看看,那天中午的時候路過發現竟然有開,跑來問店家好像是google 沒辦法改營業時間,所以她們現在白天也有開唷~~
「太郎中華拉麵」主打純素食為主的蔬食拉麵,一開始不知道的我進來開始點餐才發現,哇,竟然是純素😂😂
雖然他外面布條有寫純素,還真的到現在沒吃過純素的拉麵。
從外面看就可以知道,店面真的不大,大概可以容納7個人,然後老闆一人作業,所以會比較需要等待,我們去的時間沒人、所以直接包場❤️
店內的擺設走日式傳統的風格,牆壁上張貼各式海報人物,很有在日本當地小店的感覺,在冰箱旁邊有提供水,吧檯前有提供各種調料。 不過很日系的店家播放的音樂是
林子祥-十分十二寸、張國榮-少女心事
有一種在日本店家但走出門就是香港的感覺
蠻有趣的一件事情。
胡麻味增拉麵 💰210
我點的這份有叉燒,以豆乳及味增兩種熬煮出來的湯底,有一股濃郁的豆腐乳香氣,加入大量的豆芽菜葉,少許芝麻提香氣,湯頭喝起來挺好喝的,因為不會死鹹不自覺的快把湯頭喝完,取代叉燒的是豆腐製作的素肉,一直以來都覺得素肉是個很神奇的發明,通常都覺得素肉是難吃的,這間的素肉反而不會有那種奇怪的氣味,不吃素肉還好,一吃就懷念肥滋滋的叉燒了🤣
松露醬油拉麵
湯頭偏清爽,喝起來有一股松露的香氣,基底雖然是醬油湯頭但不會太濃郁和死鹹,如果喜歡吃比較清爽又帶香氣的人,這道很推,喜歡重口的比較推薦味增系列
關東煮 💰100
關東煮是辣味的,原本害怕會不會太辣,結果還好,綜合關東煮內容物有油豆腐、包餡素丸、捲豆腐及蒟蒻,吃辣的覺得比較濃郁有味道,不確定是不是素食本身味道都是清淡的,捲豆腐超讚,感覺都可以額外單點
涼拌豆腐 💰40
這道菜,真的非常非常清爽,明明有加醬油,口味清爽的到感覺可以用喝的下口。
⭕️ 有冷氣、有特色的素食拉麵
❌座位少人多擁擠