金魚屋是水湳市場人氣伴手禮名店，門市風格充滿日式氛圍，且小巧溫馨，店員服親切。店家主要以販售手作低糖水晶糕、皇室黑糖蕨餅、養生黑木耳以及日式手作壽司，每一種品項都頗有特色，尤其是手作低糖水晶糕，店家從外皮到內餡的製作全都是遵循古法技術，手工熬煮，並特別以減糖方式來製作，為的就是讓消費者能夠吃得健康，吃甜食同時，也能減少身體的負擔；內餡用料也與在地小農合作，以新鮮農作物來熬煮，不論是使用的紅豆、杏仁、雪蓮子、地瓜…等食材，堅持低糖製作，品嚐水晶糕也能吃得到食物的原味，也因為這樣，水晶糕一直都是居高不下的超人氣甜點，更是年節送禮的最佳伴手禮