香腸搭配大腸,香腸外皮微脆,肉汁豐富且不需醬料即可美味;大腸經過調味,香氣四溢,口感軟糯有彈性,搭配酸脆生洋蔥與醃蘿蔔。
鳥松神農路上的這家香腸攤,是在地人口耳相傳的隱藏版美食。
在轉角停車非常方便,生意超好,幾乎都是在地人來消費。
攤上只賣兩樣東西——香腸和大腸,大腸40香腸25非常銅板價,每個人幾乎都是「一組」。
香腸肥瘦分布剛好,外皮微脆、滿滿肉汁,鹹香濃郁到完全不需要沾醬就超有味道。
大腸則是顏色較深,顯然事先調味過,香氣撲鼻且口感軟糯外皮QQ有彈性。
店家附上的配料不是常見的蒜頭,而是生洋蔥與醃蘿蔔,酸脆爽口剛好解膩。這攤就是那種一吃就會記住的味道,難怪生意這麼好。
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