AI 店家摘要
咖啡選擇多樣，包含美式和柚香美式，口味獨特但偏苦，柚香美式則較為清新，適合喜歡不甜飲品的人。店內無提供餐點。
店內環境舒適，採光良好，音樂音量適中，適合工作者使用，氛圍靜謐且放鬆。
服務友善且高效，店員提供自烘豆的服務，讓顧客能享受到新鮮的咖啡體驗。
評論
中午有事路過安平，下午找了一下咖啡廳便來到時肯墨休息。店位置不在老街區，而是靠近億載金城這區，觀光客相對少，如果要工作也相對清靜。
我們約3點抵達，剩一個兩人座。店內有2個四人沙發座與2個二人沙發座，內用區不大。店家有很大一區是放咖啡豆相關（因店家能幫忙烘豆、客製，有興趣可以前往他們網站看看）。
店內不走日系小品，而是較為美式，內部音樂音量適中，對我來說是白噪音程度。久坐工作很舒適，推薦要一人辦公的朋友。
無提供餐點。
飲品部分，點了冰美式與柚香冰美式。豆子是走淺焙，酸度低，但苦味較明顯。柚香的部分，是用帶有顆粒與果肉的柚子醬，在美式基底中不顯甜滿剛好的。但下次我會嘗試加奶類（拿鐵、卡布類）。店家也有多款手沖，木舌如我就先pass。
時肯墨的咖啡有自己的特色，選擇也多。內用環境也很不錯，是下次路過該區會特別拜訪的一間好店。
剛好在附近用完午餐，特意過來玩貓喝咖啡。本來想嘗試竹炭拿鐵，不過後來還是選了美式咖啡，滿訝異內用12 oz才50元，16 oz 70元。
一進門就看到非常淡定不怕人的店貓，內用出乎意料只有4桌，還好今天的人流多半沒有久待，很快就有空位。
咖啡很快就上桌，可他們美式的口味對我來說偏苦了，如果不喜歡苦味的可以點柚香美式，友人說滿像星巴客的蜜柚冷萃，帶點甜甜的果肉中和了苦味咖啡。
今天在這工作了2個小時，桌椅高度非常舒適，也有插座和WiFi，店內挑高和採光都為店內氛圍加分不少，工作效率感覺都變好！
有機會來安平逛街累了的話可以來（玩貓）休息喔😺