位於淺草商圈的 Asakusa Unagi Sansho，是一間氛圍相當典型的日式鰻魚料理店。店內木質裝潢與座位配置帶有沉穩感，節奏從容，讓人能靜下心來好好品嚐一餐鰻魚料理，整體用餐氛圍相當舒服。

這次點的是 鰻魚雙人套餐
內容包含 蒲燒鰻 與 白燒鰻，能一次品嚐兩種不同調性的鰻魚風味～
蒲燒鰻表現出色，醬汁鹹甜比例精準，焦糖化的表面帶著淡淡炭香，肉質鮮嫩細緻，油脂豐富卻不膩口，與白飯搭配非常下飯，是整份套餐中最令人滿足的核心。

白燒鰻則呈現另一種風格。去除醬汁後，更能感受到鰻魚本身的鮮度與油脂質地，肉質同樣柔嫩，新鮮度佳。不過風味偏淡，建議搭配醬油或鹽巴，才能完整展現層次，否則容易顯得單薄。

另外加點的鰻魚玉子燒是意外亮點。玉子燒口感蓬鬆柔軟，蛋香濃厚，夾入鰻魚後多了焦香與油脂，甜鹹交錯的味道十分討喜，是一道完成度很高的配菜。

整體而言，Asakusa Unagi Sansho 在鰻魚火候與食材品質上都有一定水準，蒲燒鰻尤其值得推薦。若在淺草想找一間氛圍舒服、能安心品嚐鰻魚料理的店，這裡是相當不錯的選擇。